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Quelle: Pixabay.com
Friss dich dumm Brot
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Wenn sie Brot Rezepte suchen müßen sie dieses unbedingt ausprobieren , der Name macht dem Brot alle Ehre ,da sie nicht aufhören können davon zu essen . Es ist ein wunderbar schmackhaftes Brot einfach im Topf mit Deckel im Ofen gebacken.
Zutaten
- 400 gr Weizenmehl
- 250 gr Roggenmehl
- 120 gr feines Dinkelmehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 540 ml warmes Wasser
Neueste Prospekte
Zubereitung
Für das Brot Rezept die Hefe mit Zucker im Wasser auflösen und verrühren. Die restlichen Zutaten für das Brot zugeben und zu einem klebrigen Teig kneten.
Den Brotteig in einer Schüssel 50 min lang abgedeckt gehen lassen. Danach mehrmals falten statt kneten .
Einen ofenfesten Topf mit Deckel einfetten und mehlen. Das Brot in den Topf geben. Die Oberfläche mit Wasser einsprühen und einschneiden.
Das Friss dich dumm Brot mit dem Deckel bedeckt in den ungeheizten Backofen bei 220 Grad geben und 50 min lang backen. Dann den Deckel abnehmen und noch 10 min lang offen backen damit das Brot Farbe bekommt.
Selber Brot backen ist nicht schwer wie sie sehen, schneiden sie das abgekühlte Brot frisch auf.
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