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Zutaten
Anzahl Portionen
20
Für die Fahrt brauchen wir
- 250 g butter
- 150 g Puderzucker
- 4 Esslöffel Kakao
- 400 g Glattes Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 Eiweiß
- Prise Werkzeuge
Wir brauchen auf dem Plateau
- 800 g Quark mit Bröckchen
- 400 g Sanft
- 1 TL Vanillepaste
- 180 g Puderzucker
- 3 Eier Eigelb Zitronen Zitronenzucker bzw. Schale
- Prise Werkzeuge
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Zubereitung
60 min.
Zutaten für den Teig mit einem Roboter mischen und für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Teig hart wird und gerieben werden kann. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor - wir schlagen das Eiweiß mit Salz separat auf und mischen in einer anderen Schüssel die anderen Zutaten. Wir bereiten ein Backblech mit Backpapier vor. Wir reiben ½ Teig, tragen das geschlagene Eiweiß mit Quark auf und reiben gleichmäßig den restlichen Teig. Backen für 35 Minuten bei 180 Grad.
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