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Quelle: Pixabay
Cevapcici mit Djuvec Reis Rezept
Cevapcici sind kleine gegrillte Würstchen aus Hackfleisch, die traditionell auf dem Balkan hergestellt werden. Sie werden oft mit Djuvec-Reis serviert, einem herzhaften und schmackhaften Reisgericht.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 400 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
- 2 Teelöffel Majoran
- 2 Tablespoon Semmelbrösel
- 200 g Djuvec-Langkornreis
- 200 g Erbsen
- Salz
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 4 Tablespoon Öl
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Zubereitung
120 min.
1. Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Beide Rinderhackfleischsorten in einer großen Schüssel mischen. Die Hälfte der Zwiebel, des Knoblauchs, Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran und Semmelbrösel hinzufügen und gut vermischen.
3. Schritt
Die Hackfleischmasse zu kleinen, fingerdicken Würstchen formen und mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Schritt
Den Djuvec-Reis nach den Anweisungen auf der Packung kochen.
5. Schritt
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die andere Hälfte der Zwiebel darin anbraten. Die Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Mit Salz, Paprika und Chili würzen und 10 Minuten köcheln lassen. Erbsen in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Den gekochten Reis unter das Gemüse rühren.
6. Schritt
Die Cevapcici auf dem Grill oder in einer Pfanne anbraten. Servieren Sie die fertigen Cevapcici mit Djuvec-Reis.
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