WERBUNG
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/_13dCO9n93NhGb5XmlaJ/3072c30b21bf42cc16a94f7d6d7670.jpeg "Geschmorte Beinscheibe vom Rind")
Quelle: Pixabay: RitaE
Geschmorte Beinscheibe vom Rind
Dieses Rezept für geschmorte Rinderhaxen kombiniert geschnittene Haxen mit einer milden Sauce, die einen wunderbar tiefen Geschmack hat. Die Zubereitung des Rezepts ist nicht kompliziert, nimmt aber etwas Zeit in Anspruch. Dieses Rezept ist ein toller Tipp für ein herzhaftes Sonntagsessen.
WERBUNG
Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 2 Scheiben Rinderhaxe
- Salz und Pfeffer
- 2 Tafellöffel Öl
- 2 Mohrrüben
- 2 Bars Staudensellerie
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Tafellöffel Tomatenmark
- 500 ml Rotwein
- 1 l Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Zweigstellen Thymian
- 2 Zweigstellen Rosmarin
- 1 Die Handvoll frische Petersilie
WERBUNG
Zubereitung
180 min.
1. Schritt
Die Oberschenkelscheiben mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schenkelscheiben von beiden Seiten anbraten. Die Scheiben aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Im gleichen Topf die Möhren, den Sellerie, die Zwiebel und den Knoblauch (alles grob gehackt) anbraten. Das Tomatenpüree hinzufügen und gut vermischen. Nochmals kurz anbraten und mit dem Rotwein ablöschen und fast vollständig einkochen lassen. Dieser Schritt verleiht der Sauce einen kräftigen, weinigen Geschmack.
2. Schritt
Die Oberschenkelscheiben wieder in den Topf geben. Die Rinderbrühe über die gesamte Mischung gießen, bis die Schenkelscheiben gerade bedeckt sind. Lorbeerblätter, Thymian und Rosmarin hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 2½ Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Während des Schmorens gelegentlich umrühren.
3. Schritt
Die Schenkelscheiben aus der Sauce nehmen und das Fleisch entbeinen. Die Sauce durch ein Sieb abseihen und bei Bedarf noch etwas einkochen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat. Das Fleisch wieder in die Sauce geben und die Geschmorte Beinscheibe vom Rind sofort mit frischer Petersilie servieren.
Teilen Sie das Rezept mit anderen
Reels
NeuÄhnliche Rezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/SvpfuF6KFk6YX2vLGzXb/128e687fc441fcdcd0f324137c32f0.jpeg "Lammhaxe im Ofen auf griechische Art backen - Rezeptvorschau")
Lammhaxe im Ofen auf griechische Art backen
In Griechenland gibt es zu Ostern traditionell Lammfleisch mit Kartoffeln im Ofen gebacken. Wir zeigen Ihnen wie sie leckere Lammhaxe mit Kräutern und Feta zubereiten . Das Lamm Fleisch kaufen Sie am besten frisch beim Händler in bester Qualität.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/DkERe6EvFtqZXAaMATKH/9fe5739fbb338996e538d8b667e605.jpeg "Boeuf Bourguignon Originalrezept Bocuse - Rezeptvorschau")
Boeuf Bourguignon Originalrezept Bocuse
Das Boeuf Bourguignon, auch Rindfleisch nach Burgunder Art genannt, ist einer der großen Klassiker der französischen Küche. Das Rezept stammt aus dem Burgund, der Heimat des berühmten gleichnamigen Rotweins, wo das Rindfleisch langsam gegart wird.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/dy9rCLJbByj--j3qDSIn/1b9b50de8226b731f200ebadc780d2.jpeg "Haschee Sauce für Nudeln - Rezeptvorschau")
Haschee Sauce für Nudeln
Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/eUVT8isRaL65SdPY7db9/fb214eed9292254692477fcb2649d0.jpg "Jägerbraten mit Gemüsesoße Rezept - Rezeptvorschau")
Jägerbraten mit Gemüsesoße Rezept
Der deftige Jägerbraten, der mit Gemüse, Speck und Gewürzen zubereitet und in Rotwein geschmort wird, ist ein Klassiker für besondere Familienfeste.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/evQYh2CuujOEZqoVlL8P/6f66d791e7561b31ab8dfbd4431090.jpeg "Old-Fashioned Rindfleisch und Gemüseeintopf - Rezeptvorschau")
Old-Fashioned Rindfleisch und Gemüseeintopf
Es gibt nichts Besseres als einen deftigen Eintopf an einem kalten Winterabend, und ich habe genau das richtige Rezept für Sie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/mFtIaB6n_105kOslljHC/71bbe7affd642eeae4cd09ca8709e9.jpeg "Truthahn mit Apfel und Kastanie gefüllt - Rezeptvorschau")
Truthahn mit Apfel und Kastanie gefüllt
Zu Weihnachten wird gerne Truthahn - Pute zubereitet . In Griechenland besteht die Truthahn Füllung klassisch aus Speck , Kastanien und Reis. Bei diesem Rezept werden dazu karamellisierte Äpfel serviert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/PDxQ0HfvXiyRnP3dfY79/570126ef5b9010a5b656bd55923208.jpeg "Shepherd´s Pie von Agata - Rezeptvorschau")
Shepherd´s Pie von Agata
Shepherd's Pie ist ein traditionelles britisches Gericht, das nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft ist. Ein herzhafter Lammeintopf, umhüllt von einer köstlichen Schicht Kartoffelpüree und obenauf gebraten - eine Delikatesse, die auch Ihre Gäste lieben werden.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/8DYDGAddSN3lXjGISmGX/58fb83869da438062c18bc9638f5f0.jpeg "Gulasch aus dem Römertopf - Rezept - Rezeptvorschau")
Gulasch aus dem Römertopf - Rezept
Dieses Rezept ist ein besonderer Familienfavorit, den ich immer wieder zubereite, besonders an kalten Wintertagen. Der Eintopf gart langsam im Römertopf, und das Fleisch wird unglaublich zart und schmackhaft, während der Duft des langsamen Kochens das Haus durchdringt.
Ähnliche Rezepte
Lammhaxe im Ofen auf griechische Art backen
In Griechenland gibt es zu Ostern traditionell Lammfleisch mit Kartoffeln im Ofen gebacken. Wir zeigen Ihnen wie sie leckere Lammhaxe mit Kräutern und Feta zubereiten . Das Lamm Fleisch kaufen Sie am besten frisch beim Händler in bester Qualität.
Boeuf Bourguignon Originalrezept Bocuse
Das Boeuf Bourguignon, auch Rindfleisch nach Burgunder Art genannt, ist einer der großen Klassiker der französischen Küche. Das Rezept stammt aus dem Burgund, der Heimat des berühmten gleichnamigen Rotweins, wo das Rindfleisch langsam gegart wird.
Haschee Sauce für Nudeln
Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.
Jägerbraten mit Gemüsesoße Rezept
Der deftige Jägerbraten, der mit Gemüse, Speck und Gewürzen zubereitet und in Rotwein geschmort wird, ist ein Klassiker für besondere Familienfeste.
Old-Fashioned Rindfleisch und Gemüseeintopf
Es gibt nichts Besseres als einen deftigen Eintopf an einem kalten Winterabend, und ich habe genau das richtige Rezept für Sie.
Truthahn mit Apfel und Kastanie gefüllt
Zu Weihnachten wird gerne Truthahn - Pute zubereitet . In Griechenland besteht die Truthahn Füllung klassisch aus Speck , Kastanien und Reis. Bei diesem Rezept werden dazu karamellisierte Äpfel serviert.
Shepherd´s Pie von Agata
Shepherd's Pie ist ein traditionelles britisches Gericht, das nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft ist. Ein herzhafter Lammeintopf, umhüllt von einer köstlichen Schicht Kartoffelpüree und obenauf gebraten - eine Delikatesse, die auch Ihre Gäste lieben werden.
Gulasch aus dem Römertopf - Rezept
Dieses Rezept ist ein besonderer Familienfavorit, den ich immer wieder zubereite, besonders an kalten Wintertagen. Der Eintopf gart langsam im Römertopf, und das Fleisch wird unglaublich zart und schmackhaft, während der Duft des langsamen Kochens das Haus durchdringt.
Reels
NeuLieblingsrezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/bnHXHhHxJrM5XmGxsoqu/bdebf5e2978bd253d9d33f5bdc1e3b.jpeg "Quark Sahne Torte ohne Backen” Rezeptvorschau")
Quark Sahne Torte ohne Backen
Versuchen Sie diese leichte Torte ohne Backen mit Quark nachzumachen. Nach unserer Anleitung bereiten Sie die leckere Quark Sahne Torte mit Keksboden ganz einfach zu. Die Hauptzutaten sind Quark und Sahne mit Gelatine stabilisiert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/NhA0Md_s-drHVHNqjr7u/a05d6da465ed6df132ab626cd7be28.jpeg "Bazlama türkisches Pfannenbrot Rezept - Rezeptvorschau")
Bazlama türkisches Pfannenbrot Rezept
Bazlama ist eine türkisches Brot Rezept für schnelles Pfannenbrot. Aus einem einfachen Hefeteig werden runde Fladen geformt und in der Pfanne gebacken. Mit Butter , Chiliflocken und Petersilie bestreut ein Traum . Probieren Sie es aus !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/DNKS5VGjy_0i1BHR1QKJ/86eb2d870ec0a0e77bec04830398aa.jpeg "Hähnchenbrust im Backofen” Rezeptvorschau")
Hähnchenbrust im Backofen
Suchen sie ein unkompliziertes Essen für Gäste ? Die saftige Hähnchenbrust im Backofen ist genau das richtige mit einem Salat oder Kartoffeln kombiniert. Und schnell gemacht ist es ebenso .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/LI4mBFtaPTk5AMwuta_8/be7677309f5e0fb8227df52870f5aa.jpeg "Apfelkuchen mit Vanillepudding - Rezeptvorschau")
Apfelkuchen mit Vanillepudding
Versuchen sie einen einfachen Apfel Pudding Kuchen zu backen .Durch den Pudding wird der Apfelkuchen sehr saftig und reichhaltig. Jetzt zur Apfel Ernte Zeit ist es genau das richtige Rezept .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/jI8pY6yvq-us19M0V9Dl/9f6ad2e98e673fe2b36de515056f4a.jpeg "Fufu Rezept afrikanisch - Rezeptvorschau")
Fufu Rezept afrikanisch
Was ist Fufu ? Fufu bezeichnet man in der afrikanischen Küche einen festen und stärkehaltigen Brei aus Maniok und Kochbananen . Afrikanisches Essen benutzt Fufu als knödelartige Beilage zu Fleischgerichten mit Sauce oder anderen Gerichten.
Lammhaxe im Ofen auf griechische Art backen
In Griechenland gibt es zu Ostern traditionell Lammfleisch mit Kartoffeln im Ofen gebacken. Wir zeigen Ihnen wie sie leckere Lammhaxe mit Kräutern und Feta zubereiten . Das Lamm Fleisch kaufen Sie am besten frisch beim Händler in bester Qualität.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/mcULEiCWDSb1aDQOoNxx/520d178764c6151aa3c0d67537fd5c.jpeg "Glutenfreier Erdbeerkuchen - Rezeptvorschau")
Glutenfreier Erdbeerkuchen
Ein Kuchen für das Wochenende oder auch für eine Feier? Dies ist ein tolles Dessert, das auch visuell ansprechend ist. Darüber hinaus ist es ein ziemlich fit Rezept
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/KJD1K1r0SJpIi3YM4TfC/c7e7f1cac45f77dce538beeef18c69.jpeg "Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse” Rezeptvorschau")
Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse
Was ist Pogaca ? Pogaca ist ein türkisches Gebäck wie ein weiches Brötchen mit Käsefüllung. Dieser Teig ist ohne Hefe und die gefüllten Brötchen sind so schnell und einfach zubereitet, versuchen Sie es !
