Linsensalat

50 min
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50 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
2

Befestigungen

  • 250 g kleine Linsen Hinzugefügt zu
  • 1 mittelgroße Karotte fein gehackt Hinzugefügt zu
  • 2 Knoblauchzehen gehackt Hinzugefügt zu
  • 1 Bund Petersilie Hinzugefügt zu
  • 12 EL Olivenöl Hinzugefügt zu

Dressing

  • 7 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 2 EL Essig Hinzugefügt zu
  • 2 EL Weißwein Hinzugefügt zu
  • 2 EL Senf Hinzugefügt zu
  • 1 Zimt auspressen Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel Zucker Hinzugefügt zu
  • nach Geschmack Salz Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Die Linsen in Salzwasser 20 Minuten kochen oder bis sie zart sind.

2. Schritt

Geben Sie alle Dressingfixierungen in einen kleinen Behälter, bedecken Sie sie mit dem Deckel und schütteln Sie sie, bis sie sehr verbunden sind.

3. Schritt

Die Karotten in kleine feste Formen hacken und die Karotten und den gehackten Knoblauch vorsichtig in Olivenöl anbraten; Die Pfanne vom Herd nehmen und die Petersilie und die Linsen dazugeben, mit dem Dressing bestreuen und bei Zimmertemperatur servieren.

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