Mousse au chocolat

10 min
WERBUNG
10 min
WERBUNG

Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 6 pralle Schokolade Hinzugefügt zu
  • 4 Eier aufgeteilt Hinzugefügt zu
  • 1 EL Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 TL unverfälschtes Vanillekonzentrat Hinzugefügt zu
  • Prise Salz Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

Schmelzen Sie die Schokolade entweder in einem 2-fach Wasserkocher oder in der Mikrowelle bei schwacher Hitze. Legen Sie es zur Seite, um es leicht abzukühlen. In einer mittelgroßen Schüssel das Eiweiß zu harten Zinnen schlagen. Das Eigelb bei Raumtemperatur mit Zucker, Vanille und Salz leicht schlagen. Die Eigelbkombination langsam zur verflüssigten Schokolade geben.* Mischen Sie die Schokoladenkombination vorsichtig in das gehärtete Eiweiß, verwenden Sie dabei jeweils 1/3 der Schokolade. Gießen oder löffeln Sie die Kombination in Servierschüsseln. Vor dem Servieren 4 Stunden kühl stellen. (Fertige Mousse au Chocolate hält sich im Kühlschrank 4 Tage angenehm.)

Rezeptfehler melden

Ähnliche Rezepte

Ähnliche Rezepte

Top-Kategorien

Backen

781 Rezepte

Mittagessen

975 Rezepte

Salate

136 Rezepte

Abendessen

1038 Rezepte

Backwaren

319 Rezepte

Dessert

622 Rezepte

Torten

275 Rezepte