Pudina Raita (indisch)

VIDEOEMPFANG Pudina Raita (indisch)

20 min
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Raita ist ein indisches Gericht oder eine Beilage auf Joghurt Basis. Dieser indische Dip ähneln dem griechischen Tzaziki und kann mit mehreren Gemüsesorten zubereitet werden. Pudina Raita ist mit Minze .

20 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4

Pudina Paste

  • 1 Handvoll Minzeblätter frisch Hinzugefügt zu
  • 2 EL cremiger Quark Hinzugefügt zu

geröstetes Kümmelpulver

  • 1 Tasse Kümmelsamen Hinzugefügt zu

Pudina Raita

  • 450 gr cremiger Quark Hinzugefügt zu
  • 1 EL Puderzucker Hinzugefügt zu
  • Salz und schwarzes Salz, Prise Hinzugefügt zu
  • 1 TL geröstetes Kümmelpulver Hinzugefügt zu
  • 12 TL Chilipulver rot Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für unser indisches Raita Rezept zuerst die gewaschene Minze mit 2 EL Quark im Blender mahlen.

Pudina Raita (indisch) - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Die Pudina Paste schaut dann fertig so aus.

Pudina Raita (indisch) - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Eine Tasse Kümmelsamen in einer Pfanne trocken rösten bis sie ihr Aroma entfalten.

Pudina Raita (indisch) - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Die Kümmelsamen ebenfalls im Blender fein zu Pulver mahlen.

Pudina Raita (indisch) - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Den indischen Joghurt mit dem Puderzucker und der Pudina Paste vermischen ,gut umrühren. Die Gewürze zugeben und alles gut verrühren.

Pudina Raita (indisch) - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Unser Raita Rezept ist fertig und kann in eine Schüssel gefüllt werden ,obenauf legen wir ein Minzeblatt.

Pudina Raita (indisch) - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

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