Die neuesten Rezepte

Dieses Rezept für Mandelsplitter ist bei meiner Weihnachtsbäckerei sehr beliebt. Mit nur 4 Zutaten lassen sich diese knusprigen und süßen kleinen Leckerbissen zaubern, die mich jedes Mal in meine Kindheit zurückversetzen. Wer kann schon dem Duft von karamellisierten Mandeln widerstehen? Mandelsplitter sind auch ein tolles Mitbringsel für jeden Anlass.

Kartoffelpüree mit Staudensellerie ist eines meiner Lieblingsgerichte. Die Süße des Selleries und die Cremigkeit der Kartoffeln passen gut zusammen und machen dieses Püree zu einer besonderen Beilage. Ich habe dieses Püree schon ein paar Mal gemacht, und jedes Mal habe ich es noch ein bisschen zarter gemacht. Das Püree eignet sich perfekt für ein schönes Abendessen oder als Beilage für ein Festessen.

Diese Kaffeesahnetorte mache ich schon seit vielen Jahren. Italienische Kaffeebohnen geben mir das beste Kaffeeerlebnis, das durch den Rohrzucker perfekt ergänzt wird und auch den Geschmack der Torte abrundet.

Dieser vegetarische Braten ist eines meiner Lieblingsrezepte, wenn die kalte Jahreszeit beginnt. Mit gemischten Pilzen, Linsen und einer Vielzahl von Gewürzen ergibt dieses Rezept eine köstliche und sättigende Mahlzeit - perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder einen besonderen Anlass.

Alle unsere Gäste fragen mich immer, wie ich meine dunkle Sauce für Entenbrust mache. Die Kombination aus gekochtem Rotwein, saftigen, zarten Schalotten, frischem Thymian und einer Prise Zucker verleiht der Sauce eine ausgewogene, tiefe und süße Note. Durch die Zugabe eines guten Entenfond wird der festliche Geschmack dieser Sauce noch verstärkt.

Eierpralinen sind meine absolute Weihnachtsleidenschaft und traditionell eine unverzichtbare Leckerei, die ich vor Weihnachten zubereite. In feinste Milchschokolade getaucht und mit flüssigem Eierlikör gefüllt, sind diese kleinen Leckereien ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen.

Dieses Rezept für "Tiramisu mit Spekulatius und Himbeeren" bringt die traditionelle italienische Süßspeise auf ein neues Level. Es ist ideal für die Feiertage, wenn frische Himbeeren schwer zu bekommen sind. Das ersetzen des Löffelbiskuits durch Spekulatiuskeks bringt einen einzigartigen Geschmack und eine angenehme Textur, während die Himbeeren das Dessert leicht und erfrischend machen. Ich habe dieses Rezept schon oft für Freunde und Familie zubereitet und es war immer ein großer Hit!

Gefüllte Pralinen sind eine meiner Lieblingssüßigkeiten. In diesem Rezept finden Sie eine Anleitung für eine vielseitige Pralinenfüllung aus Nougat und Amaretto. Dieses Rezept kann wirklich jeder beherrschen und das Endergebnis ist einfach himmlisch für jeden Schokoladenliebhaber.

Eines meiner absoluten Lieblingswinterdesserts ist das Lebkuchen Tiramisu im Glas. Es vereint den herzhaften Geschmack von weihnachtlichem Lebkuchen mit der cremigen Süße von italienischem Tiramisu. Ich habe dieses Rezept schon unzählige Male zubereitet und es war immer ein riesiger Hit besonders als Dessert zum festlichen Weihnachts Dinner .

Ich liebe die Zeit von Oktober bis Dezember, nicht bloß wegen der schönen Herbst- und Winterlandschaft, sondern auch wegen der Cranberry-Saison! Wenn es ums Backen und Kochen in dieser Jahreszeit geht, steht diese beerige Beilage ganz oben auf meiner Liste. Ich habe dieses einfache Rezept mehrmals zubereitet und jedes Mal bringt es meine Familie in Weihnachtsstimmung. Die süß-saure Sauce ist der perfekte Begleiter zu Pute, Ente oder zu Käse.

Dieses Plätzchenrezept ist mein Favorit während der Winterferien. Trotz des Fehlens von Butter haben die Plätzchen eine herrliche Textur und einen unwiderstehlichen Geschmack, dank der Kombination von Mandeln und Vanille. Die Verwendung von Kokosöl anstelle von Butter bringt eine herrliche Leichtigkeit in die Plätzchen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Dieses Rezept wurde mehrfach zu Hause erprobt und für ausgezeichnet befunden!

Ich war schon immer ein großer Fan von Marmelade und habe einige Experimente mit verschiedenen Früchten gemacht. Aber die Mandarinen-Marmelade sticht wirklich heraus. Sie hat dieses helle, zitrusartige Aroma, das in jedem Toast, jedem Gebäck oder jedem Joghurt, dem Sie sie hinzufügen, einfach auffällt. Mit diesem Rezept könnten Sie die Winterfrische selbst in der kältesten Jahreszeit genießen.