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Bienenstich

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Zutaten

Anzahl Portionen
6

Kuchenschicht

  • 150 Gramm Kristallzucker Hinzugefügt zu
  • 130 Gramm Vollkornmehl Hinzugefügt zu
  • 4 Gramm Zubereitungspulver Hinzugefügt zu
  • Kneifen Salz Hinzugefügt zu
  • 120 Milliliter Milch Hinzugefügt zu
  • 14 Gramm ungesalzener Brotaufstrich Hinzugefügt zu

Bestechung

  • 57 Gramm ungesalzener Brotaufstrich Hinzugefügt zu
  • 50 Gramm Kristallzucker Hinzugefügt zu
  • 32 Gramm Nektar Hinzugefügt zu
  • 15 Milliliter Schlagsahne Hinzugefügt zu
  • 110 Gramm zerkleinerte oder geschnittene Mandeln Hinzugefügt zu
  • 3 Milliliter Vanillekonzentrat Hinzugefügt zu

Füllung

  • 480 Milliliter Schlagsahne Hinzugefügt zu
  • 28 Gramm vanilla pudding powder v1 Hinzugefügt zu
  • 16 Gramm Puderzucker Hinzugefügt zu
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Zubereitung

65 min.
1. Schritt

Kuchenschicht: Herd auf 180 °C vorheizen. Messen Sie die Befestigungselemente und legen Sie sie weg. Auf diese Weise sind sie für die Fixierung vorbereitet, während der Kuchen erhitzt wird.

2. Schritt

Eier und Zucker in eine große Rührschüssel geben, bis sie dick und samtig sind.

3. Schritt

Mehl verrühren, Pulver und Salz zubereiten und unter die Eikombination mischen.

4. Schritt

Milch erhitzen und sprudelnd verteilen (ich habe etwa 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzt), mischen und in den Player mischen.

5. Schritt

In eine gefettete 9-Zoll-Springform gießen. Bereiten Sie sich für etwa 20 - 30 Minuten vor, bis der Kontakt fest ist und der in den Fokus eingebettete Holzzahnstocher alles bekennt.

6. Schritt

Während der Kuchen aufheizt, die Garnitur machen!

7. Schritt

Bestechung: In einem kleinen Behälter bei schwacher Hitze verteilt auflösen. Fügen Sie Zucker, Nektar und Schlagsahne hinzu und mischen Sie ständig.

8. Schritt

Zum Blasen bringen und 5 Minuten lang zart sprudeln, dabei unaufhörlich mischen.

9. Schritt

Mandeln und Vanille einrühren.

10. Schritt

Beiseite stellen, um etwas abzukühlen und die Garnitur sorgfältig auf dem Kuchen verteilen, während er aus dem Grill kommt.

11. Schritt

Herd auf scharf stellen.

12. Schritt

Den Kuchen einige Augenblicke grillen, bis die Oberseite angenehm sautiert ist, aber vorsichtig sein, dass er nicht verbraucht wird!

13. Schritt

Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Außenring vorsichtig aus Federstruktur entfernen.

14. Schritt

Füllung: Sahne, Zucker und Vanillepuddingpulver schlagen, bis es fest ist.

15. Schritt

Schneiden Sie den Viruskuchen in 2 Schichten.

16. Schritt

Verteilen Sie die Füllung auf der Grundschicht.

17. Schritt

Obere Schicht auf die Füllung legen. Um das Servieren zu vereinfachen, diese oberste Schicht zuerst in Spalten schneiden und anschließend auf die Füllung legen.

18. Schritt

Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

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