Brokkoli Creme Suppe

VIDEOEMPFANG Brokkoli Creme Suppe

40 min
WERBUNG

In den Herbsttagen ist eine Brokkolicremesuppe das richtige um sich zu wärmen. Das Gemüse wird gekocht , püriert und mit Bechamel Sauce kombiniert für die Cremigkeit. Versuchen sie es selber.

40 min
WERBUNG

Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 1 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 1 mittelgroße Zwiebel kleingeschnitten Hinzugefügt zu
  • 3 Knoblauchzehen in Scheiben Hinzugefügt zu
  • 3 Tassen Wasser Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz und Prise Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 250 gr Brokkoli in Röschen Hinzugefügt zu
  • 1 EL Butter und Mehl Hinzugefügt zu
  • Garam Masala und Pfeffer zum Garnieren, etwas frische Sahne Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

1. Schritt

Für die Brokkoli Suppe in einer Pfanne in Öl Zwiebeln und Knoblauch anbraten bis sie glasig sind.

Brokkoli Creme Suppe - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Das Wasser , Salz und Pfeffer zufügen und aufkochen. Dann den Brokkoli dazugeben und ca 5 min kochen lassen.

Brokkoli Creme Suppe - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Die Brokolisuppe im Blender fein mahlen .

Brokkoli Creme Suppe - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl einrühren und ständig rühren.

Brokkoli Creme Suppe - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Langsam die Milch einrühren und dabei ständig mit dem Kochlöffel verrühren damit nichts anklebt . Zuletzt die Brokkolisuppe untermischen.

Brokkoli Creme Suppe - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Die Suppe mit Pfeffer und Marsala würzen . Noch etwas köcheln lassen.

Brokkoli Creme Suppe - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

7. Schritt

Die Brokkoli Suppe auf tiefen Tellern mit etwas frischer Sahne und Pfeffer oben auf gestreut servieren.

Brokkoli Creme Suppe - Zubereitungsschritt 7

Quelle: Youtube

Kommentare (1)

Evony 17.10.2022

Lohnt sich nachzukochen!

Ähnliche Rezepte

Ähnliche Rezepte