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Quelle: vm2002 from Canva
Brownies aus Süßkartoffeln
Wir lieben Süßkartoffeln. Sie sind nicht nur eine tolle Beilage, sondern lassen sich auch hervorragend zum Backen verwenden.
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Zutaten
Anzahl Portionen
12
- 2 ein Stück Süßkartoffeln
- 1⁄2 Tassen Mandelmehl
- 1⁄2 Tassen Kakao
- 1⁄4 Tassen Ahornsirup
- 2 ein Stück Große Eier
- 1 Teelöffel Vanille
- 1⁄2 Löffel Meersalz
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Beginnen Sie mit dem Backen von Süßkartoffeln. Sie können sie 45 Minuten lang bei 200 °C im Ofen oder sogar in der Mikrowelle backen, solange sie mit einer Gabel richtig eingestochen und die nächsten 8 bis 10 Minuten gebacken werden.
2. Schritt
Wenn die Kartoffeln gar sind, abkühlen lassen, dann schälen und pürieren. Mandelmehl, Kakaopulver, Ahornsirup, Kokosöl, Eier, Vanille und Salz hinzugeben und gut vermischen.
3. Schritt
Bereiten Sie eine tiefe Backform vor, die Sie zuvor mit Backpapier ausgelegt haben, und füllen Sie die Mischung hinein.
4. Schritt
Die Brownies im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 bis 30 Minuten backen.
5. Schritt
Lassen Sie die Brownies nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie sie anschneiden.
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