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Quelle: Pixabay: morwanobed
Frittierter Blumenkohl einfach zubereitet
Ich liebe frittierten Blumenkohl. Es ist eine Rezept, das ich immer wieder gerne zubereite. Der Blumenkohl wird knusprig und schmackhaft, und erntet stets begeisterte Kommentare von all meinen Gästen. Die Zubereitungszeit dauert insgesamt etwa 35 Minuten, das Rezept reicht für etwa 4 Portionen. Man benötigt nicht viele Zutaten und der gesamte Prozess ist ziemlich einfach.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 groß Blumenkohl
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- 250 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
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Zubereitung
35 min.
1. Schritt
Um frittierten Blumenkohl zu machen den Blumenkohl in Röschen teilen. Achten Sie darauf, dass alle Stücke in etwa die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig frittieren.
2. Schritt
In einer großen Schüssel das Mehl, Salz und Pfeffer mischen. In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen, und in einer dritten Schüssel die Semmelbrösel bereitstellen. Ich finde es hilfreich, meine Arbeitsfläche im Voraus zu organisieren, um den Prozess zu beschleunigen.
3. Schritt
Die Blumenkohlröschen zuerst in der Mehl-Mischung wenden, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in den Semmelbröseln. Achten Sie darauf, dass alle Seiten gut bedeckt sind.
4. Schritt
In einer tiefen Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Die Röschen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ich empfehle, nicht zu viele Röschen gleichzeitig zu frittieren, da sonst die Temperatur des Öls sinkt und die Röschen eher fettig als knusprig werden.
5. Schritt
Die frittierten Blumenkohlröschen auf Küchenpapier abtropfen lassen und vor dem Servieren leicht salzen. Ich hoffe, Sie werden dieses Rezept genauso lieben wie ich. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Guten Appetit!
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