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Quelle: Sedaeva from Getty Images

Gedünstete Zucchini mit Gemüse

Rezept für einen einfachen und schmackhaften Zucchini-Eintopf mit Gemüse, der z. B. gut zu Brot passt.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 2 ein Stück Mittlere Zucchini Hinzugefügt zu
  • 2 ein Stück Karotten Hinzugefügt zu
  • 1 ein Stück Paprika Hinzugefügt zu
  • 1 ein Stück Die Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 3 Nelken Knoblauch Hinzugefügt zu
  • 2 Esslöffel Öle Hinzugefügt zu
  • Salz, Pfeffer Hinzugefügt zu
  • Kräuter nach Geschmack (Basilikum, Oregano) Hinzugefügt zu
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Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Bereiten Sie zunächst das gesamte Gemüse vor. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Paprika fein hacken. Schneiden Sie die Zucchini in größere Stücke.

2. Schritt

Die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl anbraten, die gehackten Paprika, Karotten und Zucchinischeiben hinzufügen. Alles zusammen bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang braten. Das gedünstete Gemüse sollte noch zart sein, so behält es seinen Geschmack und seine Vitamine. Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

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