Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis

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60 min
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Ein schnelles und einfaches Rezept für gefüllte grüne Paprikaschoten mit Hackfleisch und Reis . Für die vegetarische Version könnten sie einfach das Fleisch weglassen , viel Erfolg dabei .

60 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 2 Tassen gekochter Langkornreis Hinzugefügt zu
  • 4 grüne Paprika, ausgehöhlt und Deckel abgeschnitten Hinzugefügt zu
  • 3 Knoblauchzehen gehackt Hinzugefügt zu
  • 2 rote Paprika kleingeschnitten Hinzugefügt zu
  • 250 gr geschnittene Champignons Hinzugefügt zu
  • 12 rote Zwiebel kleingeschnitten Hinzugefügt zu
  • 680 gr Rinderhackfleisch ​Rindfleisch Hinzugefügt zu
  • 2 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 1 TL getrocknete Petersilie Hinzugefügt zu
  • 400 gr Dosentomaten in Stücken Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die grünen ausgehöhlten Paprikas in kochendem Salzwasser ca 5 min lang kochen damit sie weich werden.

Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Das Gemüse kleinschneiden ,rote Paprika , Pilze und Zwiebel.

Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln, rote Paprika drei Minuten anbraten. Pilze ,Salz und Pfeffer zufügen und noch 2 min braten.

Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Das Hackfleisch, den Knoblauch ,Petersilie und Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und noch 6 min lang bräunen.

Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Den Reis und die Dosentomaten zufügen und in die Pfanne geben. Eine Feuerfeste Form vorbereiten und etwas Wasser in den Boden gießen.

Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Für dieses Paprika Rezept füllen sie nun die grünen Paprika mit der Hackfleischmasse und stellen sie aufrecht in die feuerfeste Form in den Backofen . Backen die grünen Paprika bei 180 Grad 30 min lang.

Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

7. Schritt

Nach dem Backen noch 10 min ruhen lassen und dann jeweils eine Paprika pro Person auf dem Teller servieren . Paprika Rezepte können so vielfältig sein.

Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis - Zubereitungsschritt 7

Quelle: Youtube

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