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Quelle: Canva.com
Gemischter Salat mit leichtem Dressing vegetarisch
Dieses Rezept für gemischten Salat ist einfach und schnell zubereiten und eignet sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht. Aus beliebigen Gemüse Sorten und einem leichten Dressing zaubern sie den besten vegetarischen Sommersalat !
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
Salat
- 1 Kopf grüner Salat
- 1 Stück rote Zwiebel
- 1 Stück Paprika
- 1 Stck Gurke
- 2 Stück Tomaten
Dressing
- 1⁄2 Becher Olivenöl
- 1⁄4 Becher Essig
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung
15 min.
1. Schritt
Für das Rezept gemischter Salat waschen und zerkleinern Sie den grünen Salat und legen ihn in eine große Salatschüssel.
2. Schritt
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und legen Sie sie auf den Salat. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Scheiben und fügen Sie sie zum Salat hinzu. Schneiden Sie die Gurke in Scheiben und fügen Sie sie ebenfalls hinzu. Schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke und fügen Sie sie zum Salat hinzu.
3. Schritt
In einer separaten Schüssel vermischen Sie für das Salat Dressing das Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer. Rühren Sie die Zutaten gut durch, bis sie gut vermengt sind. Gießen Sie die Dressing-Mischung über den Salat und vermischen Sie alles gut miteinander. Rühren Sie den Salat ein paar Mal um, um sicherzustellen, dass er gut mit dem Dressing bedeckt.
4. Schritt
Der gesunde, vegetarische, gemischte Salat kann als Beilage oder Hauptgericht genossen werden - perfekt für den Sommer.
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