Islak Kek - türkischer Schokokuchen

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45 min
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Islak Kek ist ein nasser Kuchen , der sehr populär in der Türkei ist. Es ist ein wunderbar schmackhaftes Rezept . Ein Schokokuchen wird mit Milch getränkt , dann kommen Sahne und Schokosauce oben auf als krönender Abschluss.

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Zutaten

Anzahl Portionen
12

Kuchenteig

  • 240 gr Mehl Hinzugefügt zu
  • 200 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 3 Eier Hinzugefügt zu
  • 3 EL kakao Hinzugefügt zu
  • 1 Pck Backpulver und Vanillezucker Hinzugefügt zu
  • 120 ml Pflanzenöl Hinzugefügt zu
  • 120 ml Milch Hinzugefügt zu

Schoko Sauce

  • 240 ml Wasser Hinzugefügt zu
  • 2 EL kakao Hinzugefügt zu
  • 5 EL Zucker Hinzugefügt zu
  • 2 EL Mehl Hinzugefügt zu
  • 40 gr dunkle Schokolade Hinzugefügt zu

extra

  • 1 Becher Schlagsahne steif geschlagen Hinzugefügt zu
  • 500 ml Milch zum tränken des Kuchens Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für das Islak Kek Rezept zuerst die Eier mit dem Zucker verschlagen . Drei EL Kakao , Vanillezucker , Backpulver , Pflanzenöl und Milch zufügen und verrühren.

Islak Kek - türkischer Schokokuchen - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Graduell das Mehl unter den Teig heben und gut vermischen.

Islak Kek - türkischer Schokokuchen - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Eine ofenfeste Form einfetten und den Kuchenteig einfüllen und glatt streichen. Den Islak Kek Kuchen bei 180 grad ca 25 min lang backen . Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen .

Islak Kek - türkischer Schokokuchen - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Für die Schokosauce Wasser in einen Kochtopf geben . Mehl, Kakao und 5 EL Zucker darin verrühren und aufkochen bis es eine dickliche Sauce wird. Die dunkle Schokolade in der Sauce schmelzen lassen und die Sauce abkühlen .

Islak Kek - türkischer Schokokuchen - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Den abgekühlten Kuchen mit 2 Tassen Milch übergießen . Etwas einsinken lassen damit es ein nasser Kuchen wird.

Islak Kek - türkischer Schokokuchen - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Die geschlagene Sahne auf dem kalten getränkten Kuchen verteilten verteilen und glatt streichen.

Islak Kek - türkischer Schokokuchen - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

7. Schritt

Zuletzt die Schoko Sauce auf dem Islak Kek Kuchen verteilen und glätten. Aufschneiden und den Gästen servieren. Jeder wird diesen türkischen Schokokuchen lieben.

Islak Kek - türkischer Schokokuchen - Zubereitungsschritt 7

Quelle: Youtube

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