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Quelle: Canva

Knusprige Topinambur Chips Rezept

10 min

Topinambur Chips schmecken sehr knusprig und können als Beilage zum Hauptgericht oder als Brunch serviert werden. Und gesund sind sie auch.

10 min

Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 600 g Topinambur Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel Salz Hinzugefügt zu
  • 6 EL Sonnenblumenöl Hinzugefügt zu
  • 5 EL Kartoffelstärke Hinzugefügt zu
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Zubereitung

Topinambur in Scheiben schneiden, mit Salz würzen und in Kartoffelstärke wälzen. Genügend Öl in einer Pfanne erhitzen und die Topinamburscheiben darin anbraten. Sie brauchen nicht lange zu braten, damit sie nicht bitter werden. Die Farbe sollte eher blass sein.

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