WERBUNG
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/bd3013225410356977523cbc2ca92a.jpeg "Moussaka original griechisch")
VIDEOEMPFANG Moussaka original griechisch
Das traditionelle griechische Gericht Moussaka ist die Antwort auf italienische Lasagne . Mit Auberginen , Hackfleisch und Bechamel Sauce fehlt es an keinem griechischen Urlaubsort . Zeitaufwendiges Rezept aber der Geschmack einmalig !
WERBUNG
Zutaten
Anzahl Portionen
6
Auberginen
- 1 kg Auberginen
- 1 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
Hackfleisch Füllung
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen zerdrückt
- 700 gr Hackfleisch ( Rind oder Lamm )
- 1⁄2 Tasse Rotwein
- 400 gr Tomaten in Stückchen ( Konserve )
- 3 EL Tomatenmark
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblatt, etwas Zucker
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz, etwas Zimt optional
Bechamel Sauce
- 60 gr butter
- 5 EL Vollkornmehl
- 600 ml Milch
- 1⁄4 TL gemahlene Muskatnuss
- 50 gr Käse gerieben, Parmesan
- 1 Ei und ein Eigelb
- 1 TL Brühe Gewürzpulver (Gemüse)
- 1⁄4 TL Schwarzer Pfeffer
WERBUNG
Zubereitung
60 min
1. Schritt
Auberginen waschen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und im Sieb eine halbe Std. Wasser ziehen lassen dann trocken tupfen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/b0051a35f104ded57707dcde1c1229.jpeg "Moussaka original griechisch - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
2. Schritt
Die Auberginen mit Olivenöl einpinseln und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca 20 min lang im Backofen bei 180 garen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/c15c861cec819d6e37506de512a807.jpeg "Moussaka original griechisch - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
3. Schritt
In einem Kochtopf mit Olivenöl die Zwiebeln klein geschnitten und den zerdrückten Knoblauch anbraten , das Hackfleisch zugeben und mitbraten. Die restlichen Zutaten und den Wein zugeben und ca 20 min köcheln lassen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/94d8c2dbd78e9dc962dce53cb63d2c.jpeg "Moussaka original griechisch - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
4. Schritt
Für die Bechamelsauce die Butter im Topf schmelzen und das Mehl zugeben dabei rühren. Langsam die Milch zufügen und mit dem Löffel ständig rühren. Den Käse ,Muskat und das Brühepulver dazu geben und mixen. Abkühlen lassen und zuletzt das Ei und Eigelb einrühren.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/16eeaf004a7888db8e495b1777b518.jpeg "Moussaka original griechisch - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
5. Schritt
Nun in einer hitzebeständigen Form das Mousaka stapeln. Erst etwas Fleischsauce , dann Auberginen und wieder Fleischsauce . Abwechselnd schichten bis alles verbraucht ist. Zuletzt obenauf die Bechamelsauce gießen und glatt streichen. Mit Käse bestreuen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/ea00ada203e568239f009df17b9198.jpeg "Moussaka original griechisch - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
6. Schritt
Im Backofen bei ca 180 Grad 40 Minuten lang goldbraun backen. Bei manchen griechischen Gerichten für Moussaka werden auch Kartoffelscheiben mit geschichtet . Guten Appetit und Kali Oreksi !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/46a0decae0308d0e643e4f8320e03d.jpeg "Moussaka original griechisch - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
Teilen Sie das Rezept mit anderen
Ähnliche Rezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/9yKMz16jU_iyPf94KqC4/cb504a4b6c9590431611fc7aff0489.jpeg "Pastitsio griechischer Nudelauflauf mit Hackfleisch” Rezeptvorschau")
Pastitsio griechischer Nudelauflauf mit Hackfleisch
Pastizio ist ein griechisches Auflaufgericht ähnlich wie die italienische Lasagne. Es werden hohle spaghettiartige Nudeln benutzt, Hackfleischsauce und Bechamelsauce oben auf zum Abschluss. Die Kombination ist ein Erfolgsrezept für die ganze Familie .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/MvDa6eNrWfHF-8wpMzqw/b5f092a2c0d2d6f00cd7dff994232e.jpeg "Rigatoni al forno - Rezeptvorschau")
Rigatoni al forno
Rigatoni al forno ! Ein Pasta Gericht das jeder aus dem Italien Urlaub oder vom heimischen Italiener kennt . Rigatoni Nudeln werden mit Hackfleisch Tomatensauce kombiniert und im Backofen mit Käse überbacken.In Italien wird es auch Pasta al forno genannt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/bMsp0V3poMbrGIPTsMNM/a4250d5ece58233000929117cd2b17.png "Auberginen-Lasagne vegetarisch mit Bechamelsauce - Rezeptvorschau")
Auberginen-Lasagne vegetarisch mit Bechamelsauce
Die Auberginen-Lasagne kombiniert den feinen Geschmack von Auberginen mit fruchtiger Tomatensauce und cremiger Béchamelsauce, all das geschichtet mit Lasagneblättern. Dies ist ein vegetarisches Gericht, das gesund und lecker ist.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/dy9rCLJbByj--j3qDSIn/1b9b50de8226b731f200ebadc780d2.jpeg "Haschee Sauce für Nudeln - Rezeptvorschau")
Haschee Sauce für Nudeln
Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/mDU2rYYx4LL7j933g-57/297af2b1c45c787bc40750247fb45d.jpeg "Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Feta und Paprika - Rezeptvorschau")
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Feta und Paprika
Ein einfaches und gesundes Rezept für Zucchini mit Hackfleisch , Feta und Paprika im Ofen. Sehr lecker und vor allem einfach in der Zubereitung . Passend zur Zucchini Ernte im Sommer .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/rJdKnWK5T7tGuSbDO3iY/4e9cf06df0198ea78d7ff339250fe4.jpeg "Gefüllte Paprika und Tomaten mit Hackfleisch klassisch griechisch - Rezeptvorschau")
Gefüllte Paprika und Tomaten mit Hackfleisch klassisch griechisch
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist ein klassisches griechisches Sommergericht was auch kalt gegessen wird. Mit reichlich Olivenöl ,
frischen Tomaten und Paprikaschoten mit Hackfleisch gefüllt ist es sättigend und pikant zugleich . Dazu paßt Fetakäse.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/5uhTAKw37f_cdscdGqsD/0d70a75972b4ff453bf6d84d66f485.png "Panierte Auberginen-Schnitzel statt Fleisch - Rezeptvorschau")
Panierte Auberginen-Schnitzel statt Fleisch
Das Auberginen-Schnitzel ist eine köstliche vegetarische Alternative zum traditionellen Schnitzel. Die Auberginen werden in Scheiben geschnitten und mariniert, bevor sie in einer Mischung aus Semmelbröseln und Parmesan paniert und gebraten werden. Sie sind außen knusprig, innen saftig und voller Geschmack. Gesund und schnell zubereitet !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/gU0aCA2166E1JRDiZOE3/6dc513dba9cfccbc0c77ca6745776f.jpeg "Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis” Rezeptvorschau")
Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis
Ein schnelles und einfaches Rezept für gefüllte grüne Paprikaschoten mit Hackfleisch und Reis . Für die vegetarische Version könnten sie einfach das Fleisch weglassen , viel Erfolg dabei .
Ähnliche Rezepte
Pastitsio griechischer Nudelauflauf mit Hackfleisch
Pastizio ist ein griechisches Auflaufgericht ähnlich wie die italienische Lasagne. Es werden hohle spaghettiartige Nudeln benutzt, Hackfleischsauce und Bechamelsauce oben auf zum Abschluss. Die Kombination ist ein Erfolgsrezept für die ganze Familie .
Rigatoni al forno
Rigatoni al forno ! Ein Pasta Gericht das jeder aus dem Italien Urlaub oder vom heimischen Italiener kennt . Rigatoni Nudeln werden mit Hackfleisch Tomatensauce kombiniert und im Backofen mit Käse überbacken.In Italien wird es auch Pasta al forno genannt.
Auberginen-Lasagne vegetarisch mit Bechamelsauce
Die Auberginen-Lasagne kombiniert den feinen Geschmack von Auberginen mit fruchtiger Tomatensauce und cremiger Béchamelsauce, all das geschichtet mit Lasagneblättern. Dies ist ein vegetarisches Gericht, das gesund und lecker ist.
Haschee Sauce für Nudeln
Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Feta und Paprika
Ein einfaches und gesundes Rezept für Zucchini mit Hackfleisch , Feta und Paprika im Ofen. Sehr lecker und vor allem einfach in der Zubereitung . Passend zur Zucchini Ernte im Sommer .
Gefüllte Paprika und Tomaten mit Hackfleisch klassisch griechisch
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist ein klassisches griechisches Sommergericht was auch kalt gegessen wird. Mit reichlich Olivenöl ,
frischen Tomaten und Paprikaschoten mit Hackfleisch gefüllt ist es sättigend und pikant zugleich . Dazu paßt Fetakäse.
Panierte Auberginen-Schnitzel statt Fleisch
Das Auberginen-Schnitzel ist eine köstliche vegetarische Alternative zum traditionellen Schnitzel. Die Auberginen werden in Scheiben geschnitten und mariniert, bevor sie in einer Mischung aus Semmelbröseln und Parmesan paniert und gebraten werden. Sie sind außen knusprig, innen saftig und voller Geschmack. Gesund und schnell zubereitet !
Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis
Ein schnelles und einfaches Rezept für gefüllte grüne Paprikaschoten mit Hackfleisch und Reis . Für die vegetarische Version könnten sie einfach das Fleisch weglassen , viel Erfolg dabei .
Lieblingsrezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/TlXr4icojUJvpyOb7WX6/b19c0168ea98c663c834a79cfcc216.jpeg "Joghurt Kuchen mit vielen Eiern ohne Mehl” Rezeptvorschau")
Joghurt Kuchen mit vielen Eiern ohne Mehl
Unser Joghurtkuchen ist ein schneller Kuchen mit vielen Eiern und fluffig wie eine Wolke ! Der Rührkuchen mit Joghurt und steif geschlagenem Eiweiß (ohne Mehl) wird ihre Familie begeistern weil er so flauschig und lecker ist.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/8k45IN8wRQ9tfvwYfYmx/f7a7322a7726344cefdeb413d29fe8.png "Chilli Einlegen-hausgemachte scharfe Beilage ” Rezeptvorschau")
Chilli Einlegen-hausgemachte scharfe Beilage
Entfachen Sie Ihre kulinarischen Geschmackserlebnisse mit diesem Rezept für eingelegte Chilli. Die Schärfe der Chilis gemischt mit dem süß-säuerlichen Geschmack des Essigs ist eine wahre Geschmacksexplosion in Ihrem Mund. Dieses Rezept ist leicht zubereitet und verleiht Ihren Gerichten den entscheidenden Pfiff.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/x750zax8OMw8j5It4c87/70fe7e8370491f2205814d32e008cf.jpeg "Pilz Pfanne mit Käsesauce” Rezeptvorschau")
Pilz Pfanne mit Käsesauce
Die Pilzpfanne ist der perfekte Tipp für ein leichtes Sommeressen. Er wird mit Brot, Gnocchi oder auch mit Nudeln serviert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/O7OZfVvnVa5_Y2rbtrYf/d08d800951d3cb838e05f1bf0905ae.jpeg "Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding - Rezeptvorschau")
Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding
Der Apfelkuchen mit Pudding ist saftig und lecker. Backen sie den Kuchen zuhause nach und beeindrucken sie Freunde und Familie . Passend zur Herbstzeit in der Apfelernte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/xO23G2iEhVbvpAOUTD2I/5ec3c50d8d4f28389f35d13243eeee.png "Fetacreme als Dip oder Brotaufstrich ” Rezeptvorschau")
Fetacreme als Dip oder Brotaufstrich
Diese leckere Creme aus griechischem Feta Käse und Joghurt eignet sich ideal als Dip oder Brotaufstrich. Die Fetacreme ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich cremig und würzig.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/dp3Zp-7xvCd1SLDm6pAg/b71bb78a061aa3f569281219e5a03b.jpeg "Bayrische Apfelkrapfen mit Hefeteig” Rezeptvorschau")
Bayrische Apfelkrapfen mit Hefeteig
Es gibt viele Apfelrezepte und diese bayrischen Apfelkrapfen sind ein typischer Faschingssnack. Aus Hefeteig , mit Äpfeln gefüllt und saftig frittiert werden sie nachher in Zimtzucker gewälzt und frisch genossen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/43BJ1VXGEX5Ojgt62AMN/2abc2dbe62517058e10338ef3b8e43.png "Schnelles French Dressing Rezept für Salat ” Rezeptvorschau")
Schnelles French Dressing Rezept für Salat
Das French Dressing ist ein einfach herzustellendes Salatdressing mit würzigem süß-sauerem Aroma und wird bestimmt zu Ihrem beliebtesten Dressing in Ihrer Küche werden. In diesem Rezept verwenden wir simple Zutaten und es ist wirklich schnell zubereitet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/o-ZoehMsUGNl-WkA85cD/141e4952f416edbd37ce5ffbd42fec.jpeg "Das beste Wurstgulasch (DDR) Rezept” Rezeptvorschau")
Das beste Wurstgulasch (DDR) Rezept
Montags war Nudeltag – immer! In der DDR gab es in der Schule einmal in der Woche die leckeren Teigwaren und am besten mit Wurstgulasch .Das Gulasch mit Paprika und Würstchen ist sehr sättigend und lecker auch als Familienessen - ausprobieren lohnt .
