WERBUNG
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/smUpe2uLQvPQLzlOsY1L/a4afec6fe4b218a44ff340c8cd9ff5.jpeg "Mutzenmandeln Rezept")
Quelle: Pixabay.com
Mutzenmandeln Rezept
Kennen sie das rheinische Mutzen Rezept ? Besonders zur Faschingszeit sind Mutzenmandeln im rheinischen Raum als Süßigkeit sehr beliebt . Rührteig wird ausgestochen und im heißen Fett ausgebacken, dann in Zucker gewälzt. Alaaf und Helau !
WERBUNG
Zutaten
Anzahl Portionen
80
- 260 gr Mehl
- 70 gr gemahlenene Mandeln
- Prise Salz
- 1 TL backpulver
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 70 gr butter
- 100 gr Zucker und zum Wälzen später extra Zucker
- 2 Ei
- 2 Tablespoon Rum optional
- Backform für Mutzen
- 1 lt Öl zum Frittieren
WERBUNG
Zubereitung
50 min.
1. Schritt
Für das Mutzen Rezept zuerst das Mehl , Backpulver, Mandeln, Salz und Zitronenschale in einer Schüssel vermischen. Dann die Butter, Zucker und Eier unter den Teig kneten. Zuletzt den Rum (optional) unterkneten und den Teig zu einem Ball formen, ca 30 min kalt stellen.
2. Schritt
Ein Viertel der Teigmasse abnehmen und zu einem länglichen Streifen ausrollen. Auf einer bemehlten Fläche dann mit der Mutzenform 20 gleiche Mutzen ausstechen. So mit dem restlichen Teig alle Mutzen vorbereiten.
3. Schritt
Das Öl im Topf erhitzen . Wenn das Fett ca 175 Grad Hitze erreicht hat, die Mutzenmandeln darin ausbacken bis sie goldbraun und gar sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Schritt
Die Mutzen noch heiß im Zucker wälzen und zum Karneval auf einem Teller gestapelt servieren. Eine Köstlichkeit aus dem Rheinland.
Teilen Sie das Rezept mit anderen
Reels
NeuÄhnliche Rezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Lw1SL4pEr8YamMugdzdn/ebb8dc809efd5dddff45661d42146a.jpeg "Faschingsgebäck - badische Scherben - Rezeptvorschau")
Faschingsgebäck - badische Scherben
Wenn sie einfache Backrezepte für die Faschingszeit suchen ist das Scherben Rezept genau das richtige. Das knusprige, dünne Gebäck mit Puderzucker kommt ursprünglich aus Baden , ist aber auch im Baseler Raum als "Fastnachtsküchle" bekannt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/i22qd0HX3MM36b-LUSAJ/dd6c5c9742a4c73930c12e11674b30.jpeg "Fasnetsküchle Rezept” Rezeptvorschau")
Fasnetsküchle Rezept
Heute zeigen wir ihnen wie sie Krapfen backen nach Omas Rezept. Fastnachtsküchle sind schwäbische Faschingskrapfen, die in heißem Fett ausgebacken werden. Der Teig wird mit Hefe angesetzt und braucht etwas Zeit zum aufgehen aber des Ergebnis lohnt sich !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/lxTd6fzot7StgqaHEeco/8743f70ef75242dcbb15e0832c4798.jpeg "Fastnetsküchle Rezept” Rezeptvorschau")
Fastnetsküchle Rezept
Heute zeigen wir ihnen wie sie Krapfen backen nach Omas Rezept. Fastnachtsküchle sind schwäbische Faschingskrapfen, die in heißem Fett ausgebacken werden. Der Teig wird mit Hefe angesetzt und braucht etwas Zeit zum aufgehen aber des Ergebnis lohnt sich !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/2-IMZB8wP0N9suQaxZIz/e18664602bbe13ff8d4bbdd6e6b29b.jpeg "Quark Mäuschen Rezept knusprig und fluffig” Rezeptvorschau")
Quark Mäuschen Rezept knusprig und fluffig
Das Quarkbällchen Rezept oder auch Mäuschen genannt ist beliebt im Eifeler Raum zu Karneval oder Fasching. Aus einem Rührteig werden die Mäuschen in heißem Fett frittiert und mit Puderzucker bestreut .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/azO95GKTIeBQaeiQZpHK/3a57629750f0b233c909881c47d496.jpeg "Faschingskrapfen wie in Kärnten - Rezeptvorschau")
Faschingskrapfen wie in Kärnten
Möchten sie zum Fasching Krapfen selber machen ? Versuchen dieses Kärntener Rezept mit fluffigem Hefeteig. Die Krapfen werden nach dem backen wie Gesichter verziert damit es ein wenig närrisch ausschaut .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/uPXHdSk5UTxB5XnIWTiq/5f25f63887372af08851b26f0be749.jpeg "Berliner Ballen Rezept” Rezeptvorschau")
Berliner Ballen Rezept
Berliner Ballen, Krapfen oder Kreppel mit Marmelade gefüllt sind ein beliebtes Gebäck zur Karnevalszeit. Die Krapfen aus süßem Hefeteig werden zu runden Ballen im heißen Fett ausgebacken und mit Zucker bestäubt. Beliebt bei groß und klein.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/NrJOYkgeRmhmqooq3tue/ea89d9f396763365c2ee0fa3d60583.jpeg "Apfel Gewürz Torte - Rezeptvorschau")
Apfel Gewürz Torte
Eine Apfel Torte ,die perfekt in die Herbstzeit passt ! Der Kuchen ist saftig durch die Äpfel und voller Gewürze , eingehüllt durch eine Frischkäsecreme mit baunem Zucker . Kürbisgwürz können sie dafür auch selber mischen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/pShAdmuXWVA0qLeDSqqA/8196d09c7da2090d1b8e1571debee1.jpeg "Quarkbällchen Rezept Backofen” Rezeptvorschau")
Quarkbällchen Rezept Backofen
Die beliebten Quarkbällchen müssen nicht immer im Fett frittiert werden. Wir zeigen Ihnen das luftige Quarkbällchen Rezept im Backofen welche genauso fluffig und weich werden .Natürlich auch mit der leckeren Zuckerkruste.
Ähnliche Rezepte
Faschingsgebäck - badische Scherben
Wenn sie einfache Backrezepte für die Faschingszeit suchen ist das Scherben Rezept genau das richtige. Das knusprige, dünne Gebäck mit Puderzucker kommt ursprünglich aus Baden , ist aber auch im Baseler Raum als "Fastnachtsküchle" bekannt.
Fasnetsküchle Rezept
Heute zeigen wir ihnen wie sie Krapfen backen nach Omas Rezept. Fastnachtsküchle sind schwäbische Faschingskrapfen, die in heißem Fett ausgebacken werden. Der Teig wird mit Hefe angesetzt und braucht etwas Zeit zum aufgehen aber des Ergebnis lohnt sich !
Fastnetsküchle Rezept
Heute zeigen wir ihnen wie sie Krapfen backen nach Omas Rezept. Fastnachtsküchle sind schwäbische Faschingskrapfen, die in heißem Fett ausgebacken werden. Der Teig wird mit Hefe angesetzt und braucht etwas Zeit zum aufgehen aber des Ergebnis lohnt sich !
Quark Mäuschen Rezept knusprig und fluffig
Das Quarkbällchen Rezept oder auch Mäuschen genannt ist beliebt im Eifeler Raum zu Karneval oder Fasching. Aus einem Rührteig werden die Mäuschen in heißem Fett frittiert und mit Puderzucker bestreut .
Faschingskrapfen wie in Kärnten
Möchten sie zum Fasching Krapfen selber machen ? Versuchen dieses Kärntener Rezept mit fluffigem Hefeteig. Die Krapfen werden nach dem backen wie Gesichter verziert damit es ein wenig närrisch ausschaut .
Berliner Ballen Rezept
Berliner Ballen, Krapfen oder Kreppel mit Marmelade gefüllt sind ein beliebtes Gebäck zur Karnevalszeit. Die Krapfen aus süßem Hefeteig werden zu runden Ballen im heißen Fett ausgebacken und mit Zucker bestäubt. Beliebt bei groß und klein.
Apfel Gewürz Torte
Eine Apfel Torte ,die perfekt in die Herbstzeit passt ! Der Kuchen ist saftig durch die Äpfel und voller Gewürze , eingehüllt durch eine Frischkäsecreme mit baunem Zucker . Kürbisgwürz können sie dafür auch selber mischen.
Quarkbällchen Rezept Backofen
Die beliebten Quarkbällchen müssen nicht immer im Fett frittiert werden. Wir zeigen Ihnen das luftige Quarkbällchen Rezept im Backofen welche genauso fluffig und weich werden .Natürlich auch mit der leckeren Zuckerkruste.
Reels
NeuLieblingsrezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/mcULEiCWDSb1aDQOoNxx/520d178764c6151aa3c0d67537fd5c.jpeg "Glutenfreier Erdbeerkuchen” Rezeptvorschau")
Glutenfreier Erdbeerkuchen
Ein Kuchen für das Wochenende oder auch für eine Feier? Dies ist ein tolles Dessert, das auch visuell ansprechend ist. Darüber hinaus ist es ein ziemlich fit Rezept
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/O7OZfVvnVa5_Y2rbtrYf/d08d800951d3cb838e05f1bf0905ae.jpeg "Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding” Rezeptvorschau")
Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding
Der Apfelkuchen mit Pudding ist saftig und lecker. Backen sie den Kuchen zuhause nach und beeindrucken sie Freunde und Familie . Passend zur Herbstzeit in der Apfelernte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/1lexj44QGPV1i_8TGhQZ/5d4c2c9605b3ce728ecb4a1cfe2dda.jpeg "Zahlentorte mit Mascarpone Creme Geburtstag - Rezeptvorschau")
Zahlentorte mit Mascarpone Creme Geburtstag
Wenn Sie jemanden zum Geburtstag mit einer Zahlentorte überraschen möchten ist dieses Rezept das richtige. Ein Mürbeteigboden wird mit Mascarpone Creme gefüllt - dann mit Früchten und Meringues nach Belieben verziert. Happy Birthday !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/IrZ-teiIyHB_ccsBeIa-/fb54285399fed2db4e889ec597a1cb.jpeg "Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver backen - Rezeptvorschau")
Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver backen
Der Käsekuchen ohne Boden ist in 10 min vorbereitet und muß dann nur noch 1h lang backen. Oma kannte schon immer die besten Käsekuchen Rezepte für den Kaffeetisch und dieser wird mit Vanille Puddingpulver stabilisiert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/7yjEObUXqW-DfmbW7O-2/94e43e09f003dec55b0e6457179a6c.jpeg "Kuchen mit Quark und Obst” Rezeptvorschau")
Kuchen mit Quark und Obst
Man kann nie genug von solchen Rezepten haben. Ein Blechkuchen für die Wochenendbäckerei oder für unerwartete Besucher.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/NhA0Md_s-drHVHNqjr7u/a05d6da465ed6df132ab626cd7be28.jpeg "Bazlama türkisches Pfannenbrot Rezept - Rezeptvorschau")
Bazlama türkisches Pfannenbrot Rezept
Bazlama ist eine türkisches Brot Rezept für schnelles Pfannenbrot. Aus einem einfachen Hefeteig werden runde Fladen geformt und in der Pfanne gebacken. Mit Butter , Chiliflocken und Petersilie bestreut ein Traum . Probieren Sie es aus !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/sXl_ENaYOYSJTyaXCx7B/3a8c4bfa2bcc320e5451a539eb4e43.jpeg "7 Tassen Fitness Salat zum Grillen - Rezeptvorschau")
7 Tassen Fitness Salat zum Grillen
Suchen sie Salat Rezepte zum Grillen ? Dieser Fitnessalat besteht aus 7 Zutaten jeweils eine Tasse voll . So einfach zuzubereiten , knackig und frisch durch Apfel und Gurke. Passt gut zu Grillfleisch .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/zzoLn2Ms4vkfHj6gbfew/112f297f4aad798352c250ce7d2d4f.jpeg "Karottenkuchen ohne Nüsse - Rezeptvorschau")
Karottenkuchen ohne Nüsse
Karottenkuchen ohne Nüsse ist eines meiner Lieblingsrezepte, das ich schon mehrmals gemacht habe. Er ist lecker, saftig, einfach und perfekt für alle, die keine Nüsse verzehren können oder wollen. Die Zubereitung ist nicht schwierig und das Ergebnis ist es wert.
