Perfektes Lachsfilet mit Zitronen-Butter Sauce

VIDEOEMPFANG Perfektes Lachsfilet mit Zitronen-Butter Sauce

10 min
3
WERBUNG

Wir erklären ihnen in diesem Rezept , wie sie in 10 Minuten ein perfektes Lachsfilet zubereiten können. Lachs ist ein sehr gesunder Fisch mit viel Omega 3 Fettsäure , die gut für ihren Körper ist.

10 min
3
WERBUNG

Zutaten

Anzahl Portionen
2

Lachs

  • 2 Lachsfilets frisch eine Seite mit Haut Hinzugefügt zu
  • Avocadoöl zum braten Hinzugefügt zu
  • Salz Pfeffer Knoblauch Hinzugefügt zu

Kräuterbutter

  • 1 Frühlingszwiebel Hinzugefügt zu
  • 3 zerdrückter Knoblauch Hinzugefügt zu
  • 1 Bund frische Petersilie geschnitten Hinzugefügt zu
  • 2 TL Frischer Thymian Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 220 gr butter Hinzugefügt zu
  • 4 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • Schale und Saft einer halben Zitrone Hinzugefügt zu

extra für die Sauce

  • 1 Zitrone ausgepresst Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

1. Schritt

Zuerst wird das frische Lachsfilet mit Salz und Pfeffer gut gewürzt und mit etwas Knoblauch eingerieben . Die Zutaten für die Kräuterbutter im Blender vermischen , wobei die Butter zimmerwarm sein sollte. Die fertige Kräuterbutter in ein Gefäß geben .

Perfektes Lachsfilet mit Zitronen-Butter Sauce - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

In eine Pfanne Avocadoöl geben und es gut erhitzen . Zum Lachsfilet braten geben sie die Fischstücke mit der Fleischseite nach unten hinein und braten es ca 5 Minuten lang an .

Perfektes Lachsfilet mit Zitronen-Butter Sauce - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Wenden sie die Lachsfilets einmal und braten sie genauso lang von der anderen Seite bist die Farbe des Fleisches hellrosa wird. Sie können auch mit dem Thermometer kontrollieren ob der Fisch innen gar ist.

Perfektes Lachsfilet mit Zitronen-Butter Sauce - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

In eine weitere Pfanne für die Butter Zitronen Sauce , eine Zitrone auspressen und den Saft aufkochen lassen.

Perfektes Lachsfilet mit Zitronen-Butter Sauce - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Langsam die Kräuterbutter zufügen und schmelzen lassen.

Perfektes Lachsfilet mit Zitronen-Butter Sauce - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Es sollte zum Schluss eine geschmeidige Sauce entstehen , aufpassen dass es nicht zu stark aufkocht.

Perfektes Lachsfilet mit Zitronen-Butter Sauce - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

7. Schritt

Für unsere schnellen Lachs Rezepte die Fischstücke aus der Pfanne auf eine Platte heben. Mit der Sauce begießen und servieren. Ein wirklich einfaches und schmackhaftes Rezept für gebratenes Lachsfilet.

Perfektes Lachsfilet mit Zitronen-Butter Sauce - Zubereitungsschritt 7

Quelle: Youtube

Ähnliche Rezepte

Ähnliche Rezepte