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Quelle: Paul_Brighton from Getty Images
Schottisches Ei
Ein traditionelles britisches Rezept, das weltweit beliebt ist. Es wird aus hart gekochten Eiern zubereitet, die in Fleischteig eingewickelt sind.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 6 St. Ei
- 500 g Hackfleisch
- 1 St. Die Zwiebel
- 2 Nelken Knoblauch
- 200 g Semmelbrösel
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Wir kochen vier Eier in kochendem Wasser für 9 Minuten, damit sie hart gekocht sind. Dann spülen wir sie mit kaltem Wasser ab und schälen sie vorsichtig.
2. Schritt
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch hinzufügen. Wir fügen Gewürze und Salz nach Geschmack hinzu.
3. Schritt
Wir formen Fleischküchlein in unseren Händen, in die wir gekochte Eier legen. Dann wickeln wir das Fleisch um das Ei, sodass es vollständig bedeckt ist.
4. Schritt
Dann umhüllen wir jedes Ei mit 2 verquirlten Eiern und Paniermehl.
5. Schritt
In der Pfanne erhitzen wir das Öl und braten die schottischen Eier von allen Seiten goldbraun.
6. Schritt
Fertige schottische Eier servieren wir warm mit beliebter Beilage.
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