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Quelle: Pixabay
Traditionelle klassische Aussie Beef Meat Pie
Ein Aussie Meat Pie ist ein klassisches australisches Gericht, das für seine köstlichen, reichhaltigen und herzhaften Aromen bekannt ist. Diese warme und gemütliche Pastete wird in Australien oft unterwegs gegessen und eignet sich perfekt für ein herzhaftes Mittagessen, Abendessen oder einen Snack während eines Fußballspiels. Dieses Rezept ergibt 6 einzelne Pasteten, jede gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Rinderhackfleisch, Zwiebeln und einer würzigen Soße.
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Zutaten
Anzahl Portionen
6
- 500 gms Aus Rinderhackfleisch
- 1 Große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Nelken Knoblauch, gehackt
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 Esslöffel Von Tomatenmark
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 2 tbls Allzweckmehl
- 4 Blätter Blätterteig, aufgetaut
- 1 Verquirltes Ei für die Eierwäsche
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung
120 min.
1. Schritt
Das Speiseöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Braten, bis das Fleisch gut gebräunt und die Zwiebeln weich sind.
2. Schritt
Tomatenmark, Worcestershire-Sauce und Mehl einrühren. Weitere 2 Minuten kochen lassen.
3. Schritt
Mit der Rinderbrühe aufgießen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
4. Schritt
Den Backofen auf 200°C (390°F) vorheizen. In der Zwischenzeit jedes Teigblatt in 6 Quadrate schneiden.
5. Schritt
Einzelne Pie-Formen leicht einfetten. Jede Form mit einem Teigquadrat auslegen und die Fleischmischung gleichmäßig auf die mit Teig ausgelegten Formen verteilen.
6. Schritt
Legen Sie ein weiteres Teigquadrat auf jeden Kuchen. Die Ränder zusammendrücken, um sie zu verschließen, und überschüssigen Teig abschneiden.
7. Schritt
Die Oberseite jedes Kuchens mit dem verquirlten Ei bestreichen, um eine goldene Oberfläche zu erhalten.
8. Schritt
Etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig aufgeblasen und golden ist.
9. Schritt
Lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen und genießen Sie Ihre selbstgemachte Aussie Meat Pie!
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