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Brennnesselsirup
Brennnesselsirup ist ein hervorragendes Erfrischungsgetränk an heißen Sommertagen. Es hat gesundheitsfördernde Wirkungen und guten Geschmack.
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Zutaten
Anzahl Portionen
10
- 1 kg Brennnessel
- 1 l Wasser
- 500 g Zucker
- 1 St. Zitrone
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Sammeln Sie Brennnessel und spülen Sie sie gut unter fließendem Wasser ab.
2. Schritt
Gießen Sie 1 Liter Wasser in einen großen Topf und fügen Sie die Brennnessel hinzu.
3. Schritt
Lassen Sie es etwa 20 Minuten kochen.
4. Schritt
Nach dem Kochen Sieben Sie die Mischung durch ein dichtes Sieb oder Tuch, um zu verhindern, dass Schmutz in den Sirup gelangt.
5. Schritt
Fügen Sie die Mischung zurück in den Topf, fügen Sie Zucker und Zitronensaft hinzu.
6. Schritt
Erhitzen Sie es, aber unter ständigem Rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
7. Schritt
Wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist, ist der Brennnesselsirup fertig.
8. Schritt
Gießen Sie es noch heiß in zuvor vorbereitete Flaschen und schließen Sie es gründlich.
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