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Buttertee Rezept aus Tibet

VIDEOEMPFANG Buttertee Rezept aus Tibet

Was ist Buttertee ? Wer schon einmal nach Tibet gereist ist kennt bestimmt den Kathmandu Buttertee aus den Bergen . Pu- Erh Tee wird mit Butter , Sahne, Wasser und Salz aufgekocht - der Geschmack ist sicherlich gewöhnungsbedürftig.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 4 Stücke traditioneller Tibet Pu Erh Tee Hinzugefügt zu
  • 3 Tablespoon butter Hinzugefügt zu
  • 2 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 160 ml Schlagsahne Hinzugefügt zu
  • 1 lt Wasser Hinzugefügt zu
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Zubereitung

20 min.
1. Schritt

In Tibet und Kathmandu benutzt man diesen traditionellen Pu-Erh Tee in Blöcke gepresst.

Buttertee Rezept aus Tibet - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

In einen Kochtopf kommt 1 Liter Wasser und die Teeklumpen . Der Tee wird aufgekocht und sollte 5 min köcheln.

Buttertee Rezept aus Tibet - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Dann werden Salz und Sahne zum Buttertee gegeben . Alles gut umrühren und nochmals aufkochen.

Buttertee Rezept aus Tibet - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Nun nehmen wir eine französische Kaffeepresse, geben die Butter hinein und schütten den Buttertee durch ein Sieb darauf. Die Butter in der Kanne wird sich auflösen.

Buttertee Rezept aus Tibet - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Der Kathmandu Buttertee kann nach kurzer Zeit gepresst werden und wird in Teeschalen traditionell in den tibetischen Bergen serviert.

Buttertee Rezept aus Tibet - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

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