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Quelle: Pixabay

Ceviche mit Lachs

Was ist Ceviche? Ceviche ist das peruanische Nationalgericht aus rohem Fisch. Er kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Dieses Rezept bietet die Zubereitung von Ceviche mit Lachs.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 800 g Lachsfilets Hinzugefügt zu
  • 130 ml Reisessig Hinzugefügt zu
  • 70 ml Zitronensaft Hinzugefügt zu
  • 200 ml Orangensaft Hinzugefügt zu
  • 4 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
  • 5 Die Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 1 Stück Koriander Hinzugefügt zu
  • Zitronenmelisse Hinzugefügt zu
  • Petersilie Hinzugefügt zu
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Zubereitung

220 min.
1. Schritt

Die Lachsfilets waschen und in kleine Würfel schneiden. Reisessig, Saft von Zitronen und Orangen dazugeben, gehackte Kräuter hinzufügen und die Ceviche-Mischung zugedeckt etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

2. Schritt

Kurz vor dem Servieren die fein gehackte Zwiebel und die Petersilie zu der Ceviche geben. Mit weißen Pommes frites oder Salatblättern servieren.

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Zeta 6.8.2022

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