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Quelle: Pixabay : Efraimstochter
Dekorative Kinderkekse einfach backen
Meine Kinder lieben diese Kekse. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch festlich und niedlich, was sie perfekt für Kindergeburtstage und andere Feierlichkeiten macht. Sie bestehen aus einfachen Zutaten und sind schnell zuzubereiten. Ich habe sie unzählige Male zubereitet und die strahlenden Gesichter meiner Kinder, wenn sie diese Kekse sehen, sind unbezahlbar. Die Kinder können beim Backen mithelfen und verzieren.
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Zutaten
Anzahl Portionen
30
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Kneifen Salz
- 2 Eigelb
- 150 g kalte Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Puderzuckerguß
- Bunte Streusel oder Schokodrops nach Wahl
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Zubereitung
40 min.
1. Schritt
Um dekorative Kinderkekse zu backen vermische Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel. Hier musst du wirklich gut rühren, um sicherzugehen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Dies habe ich in meinen ersten Versuchen nicht getan und einige Kekse waren süßer als andere.
2. Schritt
Füge die Eigelbe, Vanilleextrakt und die kalte Butter hinzu. Knete alles schnell zu einem glatten Teig. Durch die Erfahrung habe ich gelernt, dass es wichtig ist, den Teig schnell zu kneten, damit die Butter nicht schmilzt und der Teig klebrig wird.
3. Schritt
Teile den Teig in mehrere Teile (je nach Anzahl der gewünschten Farben). Füge jedem Teil ein paar Tropfen der Lebensmittelfarbe hinzu und knete sie gut ein. Die Kinder lieben es, beim Kneten zu helfen und zu sehen, wie der Teig seine Farbe ändert.
4. Schritt
Rolle den Teig aus und stich mit Keksformen die Kekse aus. Ich fand, dass eine Dicke von etwa 3 mm perfekt ist - sie sind nicht zu dick, backen gleichmäßig und behalten ihre Form.
5. Schritt
Lege die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie bei 180°C für etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Überprüfe die Kekse häufig, um sicherzugehen, dass sie nicht verbrennen.
6. Schritt
Lass die Kekse vollständig abkühlen, bevor du sie servierst. Sie schmecken am besten frisch, können aber auch in einer luftdichten Dose für ein paar Tage aufbewahrt werden. Zuletzt werden die Kinderkekse mit Zuckerguß und Streuseln oder Schokodrops nach Belieben dekoriert .
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