Erstaunlicher Hühner-Reis-Auflauf

Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 325 F. Ich bevorzuge eine etwas niedrigere Temperatur für eine längere Garzeit, weil das Huhn dann durchgebraten wird, ohne trocken zu werden.

Nehmen Sie eine 13x9-Zoll-Auflaufform und verteilen Sie den ungekochten Reis gleichmäßig auf dem Boden. Ich habe festgestellt, dass eine Auflaufform dieser Größe das optimale Verhältnis zwischen Reis und Sauce ergibt.

Würzen Sie die Hähnchenbrüste von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie über die Reisschicht. Denken Sie daran, das Hähnchen direkt vor dem Kochen zu würzen, damit es seinen Geschmack behält.

In einer separaten Schüssel die Champignoncremesuppe, die Hühnercremesuppe, das Wasser und die Zwiebelsuppenmischung hinzugeben. Gut mischen, bis alles gut vermischt ist. Diese Suppenmischung verleiht dem Reis nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern trägt auch dazu bei, dass der Reis perfekt gekocht und cremig wird.

Gießen Sie diese Suppenmischung gleichmäßig über das Huhn und den Reis in der Auflaufform. Achten Sie darauf, dass alles vollständig bedeckt ist. Dies ist der Moment, in dem die Magie geschieht, da sich die Aromen beim Backen vermischen und den Geschmack des Gerichts weiter bereichern.

Die Form mit Alufolie abdecken und für etwa 1 Stunde 45 Minuten in den Ofen schieben. Die Alufolie sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Hitze und verhindert, dass die Oberseite überkocht, während das Innere noch gar ist.

Nach dem Backen die Auflaufform etwa 10 Minuten ruhen lassen. Und voilà! Ihr Hähnchen-Reis-Auflauf ist fertig und kann serviert werden. Garnieren Sie den Auflauf mit frischer Petersilie, um ihm eine frische Note zu verleihen und ihm Farbe zu verleihen. Dies ist optional, aber ich finde, dass es das Gesamtbild des Gerichts aufwertet.