WERBUNG

Fluffige Pancakes (Original aus den USA)

Diese American Pancakes sind vielleicht keine gesunden Pancakes, dafür schmecken sie aber superlecker und einfach sind sie auch noch.

WERBUNG
Schnelle Desserts zum Vorbereiten

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Schnelle Desserts zum Vorbereiten

Zutaten

Anzahl Portionen
4

Für den Teig

  • 350 gr selbsttreibendes Mehl Hinzugefügt zu
  • 300 ml Milch Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon backpulver Hinzugefügt zu
  • 3 Eigelb Hinzugefügt zu
  • 4 Eiweiß Hinzugefügt zu

Zum Braten und Dekorieren

  • nach Belieben Ahornsirup Hinzugefügt zu
  • nach Belieben frische Beeren oder Pflaumen Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

10 min.
1. Schritt

Das Mehl zusammen mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischen. In einer weiteren Schüssel die drei Eigelbe und die Milch mit dem Handmixer verquirlen.

2. Schritt

Nun die Ei-Milch-Mischung zu dem Mehl geben und schön vermengen. Den Teig nun 5 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.

3. Schritt

In einer dritten Schüssel oder besser einem hohen Gefäß die Eiweiße sehr steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben, damit es am Ende auch schön fluffige Pancakes werden.

4. Schritt

Eine mittlelgroße, beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erwärmen, etwas Fett hineingeben und in die Mitte rund 2 EL Teig geben.

5. Schritt

Die Pancakes auf beiden Seiten goldgelb backen (nicht zu dunkel) und zwischendurch einmal wenden, solange bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

6. Schritt

Je Portion 3 einfache Pancakes übereinanderstapeln und jeweils dazwischen etwas Butter und Ahornsirup geben. Je nach Wunsch mit Beeren, Pflaumen oder auch Zimtzucker servieren.

Die neuesten Rezepte

Die neuesten Rezepte

Reels

Neu

Top-Kategorien

Pizza

118 Rezepte

Mittagessen

3049 Rezepte

Fleischgerichte

1275 Rezepte

Abendessen

3058 Rezepte

In einer Pfanne

1142 Rezepte

Dessert

2055 Rezepte

Frühstück

738 Rezepte

Brunch

1116 Rezepte