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Quelle: LauriPatterson from Getty Images Signature
Gebackener süß-saurer Blumenkohl
Dieses Rezept für gebackenen süß-sauren Blumenkohl ist eine einfache und leckere Möglichkeit, Ihr vegetarisches Menü aufzufrischen. Der Blumenkohl wird goldbraun gebacken, dann mit süß-saurer Soße bestrichen und zur Perfektion gebacken.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
Blumenkohl
- 1 ein Stück Blumenkohl
- 2 Löffel Olivenöl
- 1⁄2 Löffel Salz
- 1⁄4 Löffel Schwarzer Pfeffer
Süß-saure Soße
- 150 ml Ketchup
- 2 Löffel Senf
- 4 Löffel Mit
- 2 Löffel Sojasauce
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Zubereitung
35 min.
1. Schritt
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad C vor. Waschen Sie den Blumenkohl, reinigen Sie ihn und teilen Sie ihn in Röschen.
2. Schritt
Mischen Sie die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 20 Minuten.
3. Schritt
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die süß-saure Sauce zu. Mischen Sie Ketchup, Senf, Honig und Sojasauce in einem kleinen Topf und bringen Sie ihn zum Kochen. Lassen Sie es etwa 10 Minuten auf mittlerer Flamme kochen.
4. Schritt
Wenn der Blumenkohl fertig ist, bestreichen Sie ihn mit süß-saurer Sauce und geben ihn für weitere 5 Minuten in den Ofen.
5. Schritt
Servieren Sie den gebackenen süßsauren Blumenkohl warm. Guten Appetit!
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