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Quelle: Pixabay
Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch und Reis im Ofen
Gefüllte Paprikaschoten sind ein Klassiker und immer wieder ein Genuss. In diesem Rezept werden sie mit einer Mischung aus Hackfleisch und Reis gefüllt, was für eine köstliche Füllung sorgt. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch optisch sehr ansprechend.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 4 groß Paprikaschoten
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Die Zwiebel
- 100 g Reis
- 400 ml Tomatensoße
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tablespoon Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 100 g geriebener Käse (optional)
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Zubereitung
80 min.
1. Schritt
Für das Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch und Reis Rezept zuerst den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen.
2. Schritt
Während der Reis kocht, die Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Schritt
Die Paprikaschoten waschen, halbieren und die Kerne und das Weiße entfernen.
4. Schritt
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist.
5. Schritt
Dann das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es krümelig und durchgebraten ist.
6. Schritt
Den gekochten Reis und die Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian) hinzufügen und gut vermischen.
7. Schritt
Die Mischung in die Paprikahälften füllen und in eine Auflaufform setzen.
8. Schritt
Die Tomatensoße über die gefüllten Paprikaschoten gießen. Optional mit geriebenem Käse bestreuen.
9. Schritt
Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 40 Minuten backen, bis die Paprika weich und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
10. Schritt
Das traditionelle Gericht aus der griechischen Küche heiß servieren und genießen!
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