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Quelle: Pixabay
Gegrillte Tintenfische mit Knoblauch
50 min
Das Rezept für gegrillten Oktopus ist nicht nur etwas für Liebhaber von Meeresfrüchten, sondern auch für diejenigen, die Knoblauch mögen.
50 min
Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 kg Tintenfisch (frisch oder gefroren)
- 2 Zwiebel
- 6 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Öl für den Grill
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Zubereitung
1. Schritt
Wenn Sie gefrorene Tintenfische haben, kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang in kochendem Wasser. Wenn Sie frische Tintenfische haben, tupfen Sie sie trocken und braten Sie sie 2 Minuten lang in Olivenöl.
2. Schritt
Bereiten Sie einen Holzkohlegrill oder einen Grill im Backofen vor.
3. Schritt
In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, das Salz und den zerdrückten Knoblauch vermischen. Die Tintenfische mit dieser Mischung bestreichen.
4. Schritt
Den Grillrost mit Öl bestreichen. Die Tintenfische auf den heißen Grill legen und 10-15 Minuten bei hoher Temperatur grillen. Vergessen Sie nicht, sie mit Öl zu bestreichen. Mit frischen, geschnittenen Zwiebeln servieren.
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