Quelle: Youtube

VIDEOEMPFANG Glutenfreie Saure Eier

30 min
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Das Rezept für Saure Eier mit Senfsoße stammt aus der DDR. Dank unseres Rezepts kann diese Köstlichkeit auch von Menschen mit glutenfreier Ernährung genossen werden.

30 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 1 Pck Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 8 Eier Hinzugefügt zu
  • 4 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 50 g Mandelmehl Hinzugefügt zu
  • 800 ml Milch Hinzugefügt zu
  • 3 EL Senf Hinzugefügt zu
  • 2 Teelöffel Essig Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel Zucker Hinzugefügt zu
  • Prise eine Salz Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die feingehackte Zwiebel hinzufügen. Die Zwiebeln kurz anbraten und das Mandelmehl hinzufügen. Dann die Milch, den Senf, das Salz, den Essig und einen Teelöffel Zucker unter ständigem Rühren hinzufügen.

2. Schritt

Die Eier in Salzwasser kochen (10 Minuten), dann pellen und mit der Sauce servieren.

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