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Quelle: Pixabay: silviarita
Hackfleisch und Kartoffeln
Pommes frites mit Hackfleisch sind bei allen beliebt, und ich bin da keine Ausnahme. Lange habe ich nach dem perfekten Rezept gesucht, einem, das so lecker und sättigend ist, dass meine Familie es immer wieder essen möchte. Endlich habe ich es gefunden, und jetzt teile ich es mit Ihnen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 kg Kartoffel
- 500 g Hackfleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch oder gemischt)
- 1 Kopf Zwiebel
- 2 gerezd Knoblauch
- 250 ml Passata (passierte Tomaten)
- Salz, Pfeffer
- Öl
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Zubereitung
50 min.
1. Schritt
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Achten Sie auf die Größe, denn wenn Sie sie zu groß schneiden, brauchen sie länger zum Kochen - 1-1,5 cm ist ideal. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Schritt
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Anbraten, bis sie glasig sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennt, da dies das Gericht bitter macht.
3. Schritt
Das Hackfleisch hinzugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es schön braun ist. Regelmäßig umrühren, um sicherzustellen, dass alle Seiten gleichmäßig gegart werden.
4. Schritt
Wenn das Fleisch schön gebräunt ist, die Passata und den Knoblauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Kartoffeln dazugeben.
5. Schritt
Auf kleiner Flamme zugedeckt 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Wenn Sie es zu trocken finden, können Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen, um die Flüssigkeit auszugleichen.
6. Schritt
Sie können beim Servieren mit geriebenem Käse bestreuen, die Kinder lieben es!
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