WERBUNG
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/iZlgKm9dePd4iYrM9AZI/af205a5a15fea3a123cf9e92b881e3.png "Kimchi Salat koreanische Küche")
Quelle: lamnee via iStockPhotos
Kimchi Salat koreanische Küche
Kimchi Salat ist ein unverzichtbarer Bestandteil der koreanischen Küche und ich bereite ihn oft für Freunde und Familie zu. Das fermentierte Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch gesundheitsfördernd. Die Herstellung erfordert etwas Zeit und Geduld, aber der Geschmack ist es auf jeden Fall wert.
WERBUNG
Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 mittlere Größe Chinakohl
- 1⁄2 Becher Meersalz
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Fischsauce
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Zucker
- 5 gerieben Knoblauchzehen
- 1 EL geriebener frischer Ingwer
- 1⁄2 Becher koreanisches Chilipulver (Gochugaru)
- 2 auf der Seite Streifen geschnittene Karotten
- 1⁄2 weißer Rettich (Daikon) geschnitten
WERBUNG
Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Für das Kimchi Salat Rezept zuerst den Chinakohl in Streifen schneiden, in einer großen Schüssel mit dem Meersalz vermengen und etwa zwei Stunden ruhen lassen, bis der Kohl weich ist. Anschließend gut abwaschen und abtropfen lassen - den Salzgehalt kann man durch häufigeres Spülen regulieren, falls gewünscht.
2. Schritt
Während der Kohl ruht, können Sie die restlichen Zutaten vorbereiten. Frühlingszwiebeln, Karotten und Rettich schneiden und beiseite stellen.
3. Schritt
In einer großen Schüssel Fischsauce, Reisessig, Zucker, geriebenen Knoblauch, Ingwer und koreanisches Chilipulver miteinander vermengen. Dies bildet die Würzsauce für Ihren Kimchi.
4. Schritt
Fügen Sie den abgetropften Kohl und die geschnittenen Gemüse hinzu und vermischen Sie alles gründlich mit der Würzsauce. Ich trage gerne Einweghandschuhe und nutze meine Hände für diesen Schritt, um sicherzustellen, dass alles gut miteinander vermischt ist.
5. Schritt
Den Kimchi in einen Glasbehälter mit Deckel geben und bei Raumtemperatur fermentieren lassen. Normalerweise lasse ich es mindestens 24 Stunden ruhen, bevor ich es im Kühlschrank aufbewahre.
6. Schritt
Servieren Sie den Kimchi Salat als Beilage zu Reis oder Fleisch, oder fügen Sie ihn in Suppen oder Eintöpfen hinzu.
Teilen Sie das Rezept mit anderen
Reels
NeuÄhnliche Rezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/hQPbWG5jsuvC7WGiGEC2/331d0cd50ae9482bde1f64f14914b5.jpeg "Koreanischer Glasnudelsalat \" Funchosa \" Rezept - Rezeptvorschau")
Koreanischer Glasnudelsalat " Funchosa " Rezept
Eine pikanter Glasnudelsalat mit viel Gemüse zum warm oder kalt genießen. Für einen vegetarischen Genuss ist er auch ohne Fleisch sehr lecker. Das Funchosa original Rezept stammt aus der koreanischen Küche.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/oCTdtHds11gqSrOzX1VE/47e5126e42d1f24ba6f10ba949506f.png "Traditioneller einfacher Nudelsalat mit Mayo-Dressing - Rezeptvorschau")
Traditioneller einfacher Nudelsalat mit Mayo-Dressing
Dieser einfache Nudelsalat mit Mayo ist eine herzhafte Beilage für jede Party oder ein schnelles Mittagessen! Die cremige Mayo macht ihn köstlich saftig und die Gemüsemischung verleiht ihm einen schönen Crunch.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/vZcmS_Rj1GGWUbP5EWEr/f9d7449e5352b0783d2744932428e0.jpeg "Wakame - japanischer Seealgen Salat - Rezeptvorschau")
Wakame - japanischer Seealgen Salat
Was ist Wakame ? Wakame Salat besteht größtenteils aus japanischen Seealgen und passt bestens als Beilage zu Sushi oder einer japanischen Suppe. Wakame ist in nur 10 Minuten zubereitet und sehr lecker - probieren sie es selbst aus.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/r2JlK2kH30gld9GGb3rD/a829fd7a7cd74d5635b3279276019e.png "Asiatischer vegetarischer Nudelsalat mit Gurke, Edaname Bohnen und Paprika ” Rezeptvorschau")
Asiatischer vegetarischer Nudelsalat mit Gurke, Edaname Bohnen und Paprika
Dieser frische und knackige Salat aus der asiatischen Küche ist ein perfektes Gericht für heiße Sommer Tage. Durch eine leckere Kombination aus frischem Gemüse, Nudeln und einem herzhaften Dressing ist dieser Salat perfekt als Beilage oder als leichtes vegetarisches Hauptgericht geeignet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/bl0qLqzYyZ_fbZ5wMefS/d0970f79db4c27a5c40611ce60cf08.jpeg "Marokkanisches einfaches Couscous Rezept vegan - Rezeptvorschau")
Marokkanisches einfaches Couscous Rezept vegan
Dieses marokkanische Couscous Rezept ist schmackhaft und schnell herzustellen. Es kann mit Couscous oder Bulgur zubereitet werden und eignet sich sowohl als Beilage - wie auch veganes Hauptgericht .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/5qFtPdFxVHZTodQPXXF3/5aa088065091882baf2fe829b2cf76.png "Asiatischer Mie-Nudelsalat schnell zubereitet - Rezeptvorschau")
Asiatischer Mie-Nudelsalat schnell zubereitet
Dieser schnelle und einfache Mie-Nudelsalat ist erfrischend, würzig und voller Aromen. Passt perfekt als Beilage oder als leichtes vegetarisches Hauptgericht.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/csT38TyMbQYKRCrC7ie2/32c62823e2252654917016fae81b85.png "Vegetarische Sommerrollen einfach gemacht - Rezeptvorschau")
Vegetarische Sommerrollen einfach gemacht
Diese vegetarischen Sommerrollen sind voller frischer Aromen und knackigem Gemüse. Sie sind perfekt als leichter Snack oder Vorspeise und bieten eine tolle gesunde Alternative zu traditionellen frittierten Frühlingsrollen. Ein leichter Klassiker der asiatischen Küche !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/FUcy_kjKKstz7iyC6Zng/20e54800932b36b90f35e525eea108.png "Reisnudelsalat auf indische Art vegan” Rezeptvorschau")
Reisnudelsalat auf indische Art vegan
Genießen Sie diesen erfrischenden und gesunden Reisnudelsalat mit indischer Note. Die Kombination von buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen bietet eine Vielfalt an Geschmäckern und Texturen. Ideal für Mittag- oder Abendessen oder als Beilage zu einer Hauptmahlzeit. Der Orzo Salat ist vegan und vegetarisch geeignet.
Ähnliche Rezepte
Koreanischer Glasnudelsalat " Funchosa " Rezept
Eine pikanter Glasnudelsalat mit viel Gemüse zum warm oder kalt genießen. Für einen vegetarischen Genuss ist er auch ohne Fleisch sehr lecker. Das Funchosa original Rezept stammt aus der koreanischen Küche.
Traditioneller einfacher Nudelsalat mit Mayo-Dressing
Dieser einfache Nudelsalat mit Mayo ist eine herzhafte Beilage für jede Party oder ein schnelles Mittagessen! Die cremige Mayo macht ihn köstlich saftig und die Gemüsemischung verleiht ihm einen schönen Crunch.
Wakame - japanischer Seealgen Salat
Was ist Wakame ? Wakame Salat besteht größtenteils aus japanischen Seealgen und passt bestens als Beilage zu Sushi oder einer japanischen Suppe. Wakame ist in nur 10 Minuten zubereitet und sehr lecker - probieren sie es selbst aus.
Asiatischer vegetarischer Nudelsalat mit Gurke, Edaname Bohnen und Paprika
Dieser frische und knackige Salat aus der asiatischen Küche ist ein perfektes Gericht für heiße Sommer Tage. Durch eine leckere Kombination aus frischem Gemüse, Nudeln und einem herzhaften Dressing ist dieser Salat perfekt als Beilage oder als leichtes vegetarisches Hauptgericht geeignet.
Marokkanisches einfaches Couscous Rezept vegan
Dieses marokkanische Couscous Rezept ist schmackhaft und schnell herzustellen. Es kann mit Couscous oder Bulgur zubereitet werden und eignet sich sowohl als Beilage - wie auch veganes Hauptgericht .
Asiatischer Mie-Nudelsalat schnell zubereitet
Dieser schnelle und einfache Mie-Nudelsalat ist erfrischend, würzig und voller Aromen. Passt perfekt als Beilage oder als leichtes vegetarisches Hauptgericht.
Vegetarische Sommerrollen einfach gemacht
Diese vegetarischen Sommerrollen sind voller frischer Aromen und knackigem Gemüse. Sie sind perfekt als leichter Snack oder Vorspeise und bieten eine tolle gesunde Alternative zu traditionellen frittierten Frühlingsrollen. Ein leichter Klassiker der asiatischen Küche !
Reisnudelsalat auf indische Art vegan
Genießen Sie diesen erfrischenden und gesunden Reisnudelsalat mit indischer Note. Die Kombination von buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen bietet eine Vielfalt an Geschmäckern und Texturen. Ideal für Mittag- oder Abendessen oder als Beilage zu einer Hauptmahlzeit. Der Orzo Salat ist vegan und vegetarisch geeignet.
Reels
NeuLieblingsrezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/LuHAtMfCGjRBYKYu-Xeu/7816fe131db4add02dc9ef38817601.jpeg "Apfelkuchen - Rezeptvorschau")
Apfelkuchen
Schnell, weich, lecker, aus nur wenigen Zutaten und für die ganze Familie. Ein einfaches Rezept, bei dessen Zubereitung auch die Kinder helfen können.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/sEdWAPfTko6N1BlfeJGt/54d8973acd2501d932c8815c3600c4.jpeg "Wie man Crispy Chicken KFC Style selber macht - Rezeptvorschau")
Wie man Crispy Chicken KFC Style selber macht
Das geheime Rezept für KFC Crispy Chicken ist gar nicht so kompliziert wie Sie denken . Das Hühnerfleisch muß einfach mehrmals paniert werden und wird dann in heißem Frittieröl knusprig ausgebacken.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/unwcnkaZgVN02-mo1bWs/67d1c4e34bd513b2002a56ad3692b1.jpeg "Friss Dich Dumm Kuchen - Rezeptvorschau")
Friss Dich Dumm Kuchen
Friss Dich Dumm Kuchen ist sehr lecker. Sie können es sogar einen Tag im Voraus zubereiten, denn am nächsten Tag schmeckt es noch besser.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/M0TevoNEQ0kXnv0a007e/b36ea0bf72445430e113d88c9aba7f.jpeg "Kinderriegel Torte ohne Backen Rezept nur 5 Zutaten - Rezeptvorschau")
Kinderriegel Torte ohne Backen Rezept nur 5 Zutaten
Alle Kinder liebern die bekannten Kinderriegel welche es zu kaufen gibt . Warum backen Sie nicht zum Geburtstag des Sprößlings eine Kinder Riegel Torte ? Ohne Backen und mit nur 5 Zutaten ist die leckere Torte schnell zubereitet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/ZmJ7uKdxOEYeLrWxJOuC/5f375165f7f0c0330e144f2605d583.jpeg "Dichte Gemüse-Minestrone-Suppe - Rezeptvorschau")
Dichte Gemüse-Minestrone-Suppe
Es handelt sich um eine italienische Suppe, sie kann aus frischem oder auch gefrorenem Gemüse gekocht werden, wenn wir wenig Zeit zum Kochen haben :).
Marokkanisches einfaches Couscous Rezept vegan
Dieses marokkanische Couscous Rezept ist schmackhaft und schnell herzustellen. Es kann mit Couscous oder Bulgur zubereitet werden und eignet sich sowohl als Beilage - wie auch veganes Hauptgericht .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Gd5HWSKCpUFw1Mvw2yoR/eea081a90f1d7e7955a96ce488aa6a.jpeg "Islak Kek - türkischer Schokokuchen - Rezeptvorschau")
Islak Kek - türkischer Schokokuchen
Islak Kek ist ein nasser Kuchen , der sehr populär in der Türkei ist. Es ist ein wunderbar schmackhaftes Rezept . Ein Schokokuchen wird mit Milch getränkt , dann kommen Sahne und Schokosauce oben auf als krönender Abschluss.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/NhA0Md_s-drHVHNqjr7u/a05d6da465ed6df132ab626cd7be28.jpeg "Bazlama türkisches Pfannenbrot Rezept - Rezeptvorschau")
Bazlama türkisches Pfannenbrot Rezept
Bazlama ist eine türkisches Brot Rezept für schnelles Pfannenbrot. Aus einem einfachen Hefeteig werden runde Fladen geformt und in der Pfanne gebacken. Mit Butter , Chiliflocken und Petersilie bestreut ein Traum . Probieren Sie es aus !
