WERBUNG

Quelle: Youtube

VIDEOEMPFANG Kirchweihnudeln Rezept

Dieses Rezept für "Nudeln" hat nichts mit Pasta zu tun. Es ist die Bezeichnung für Kücherl, Krapfen, d.h. Teigkugeln mit einem Durchmesser von etwa 6 cm. In Oberbayern werden sie "Kirtanudeln" genannt, in anderen Regionen "Auszogne".

WERBUNG

Zutaten

Anzahl Portionen
24
  • 1 kg Weizenmehl Hinzugefügt zu
  • 1 Becher Rum zum Tränken der Sultaninen Hinzugefügt zu
  • 1 Becher Sultaninen Hinzugefügt zu
  • 4 Ei Hinzugefügt zu
  • 4 Eigelb Hinzugefügt zu
  • 60 g frische Hefe Hinzugefügt zu
  • 120 ml Milch Hinzugefügt zu
  • l Kochsahne Hinzugefügt zu
  • 100 g Zucker Hinzugefügt zu
  • 100 g butter Hinzugefügt zu
  • 112 kg Butter zum Braten Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel Salz Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

110 min.
1. Schritt

Den Rum in einem Topf leicht erhitzen und die Sultaninen hinzufügen. Lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde lang im Rum liegen.

2. Schritt

In einem anderen Topf die Milch, einen Teelöffel Zucker und die Hefe auf Zimmertemperatur bringen.

3. Schritt

In einer Schüssel das Mehl mischen, die lauwarme Milch und die Hefe dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.

4. Schritt

Die Butter mit dem Zucker vermischen. Die Eier, die Eigelbe und das Salz hinzufügen. Die beiden Mischungen miteinander verbinden und so viel lauwarme Sahne hinzufügen, dass ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die abgetropften Sultaninen hinzufügen.

5. Schritt

Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort mindestens 50 Minuten gehen lassen.

6. Schritt

Den Teig zu "Nudeln" oder Kugeln mit einem Durchmesser von 6 cm formen. Die Nudeln an der Oberseite mit einer Schere kreuzweise einschneiden, so dass 4 Ecken entstehen. Machen Sie mit dem Finger ein kleines Loch in die Mitte.

7. Schritt

1 bis 1,5 kg Butter in einer Pfanne erhitzen und die "Nudeln" von beiden Seiten anbraten. Die Kirchweihnudeln mit Puderzucker bestreut servieren.

Ähnliche Rezepte

Weihnachtsstollen ohne Zucker Rezept

Warum sollten nicht auch Diabetiker den Weihnachtsstollen zu Weihnachten genießen? Dieses Rezept ist so köstlich, dass auch Menschen, die nicht an Diabetes leiden, es lieben werden.
Greta
Greta
Diples - griechische Weihnachts Honigröllchen - Rezeptvorschau
Videorezept

Diples - griechische Weihnachts Honigröllchen

Diples ist ein griechisches Gebäck süß was sie bestimmt noch nicht kennen . Ein nudelartiger Teigstreifen wird dafür frittiert und in Zucker Sirup getaucht. Dieses ist eine traditionelle Weihnachtssüßigkeit in Griechenland.

Weihnachtliche Cake Pops Rezept

Weihnachtliche Cake Pops sind eine der schönsten Weihnachtstorten. Weihnachtsmotive am Stiel, gefüllt mit Schokolade, sind die perfekte Abwechslung zur klassischen Weihnachtsbäckerei.
Gretarezepte
Gretarezepte
Veganes Kürbiskernbrot saftig und leicht süß - Rezeptvorschau
Videorezept

Veganes Kürbiskernbrot saftig und leicht süß

Dieses Rezept für veganes Kürbisbrot mit Kürbiskernen passt perfekt im Herbst zum Kaffeetisch oder als Snack. Kürbispüree kann vorher gekocht werden, dann ist dieses süßliche Brot mit Kürbiskernen schnell gebacken.
Greta
Greta
Melomakarona griechische Honig Weihnachtskekse - Rezeptvorschau
Videorezept

Melomakarona griechische Honig Weihnachtskekse

Ein sehr populäres griechisches Gebäck zur Weihnachtszeit sind Melomakarona , ein gewürzter Keks welcher in Sirup getaucht wird. Der Honig , die Orange und die Walnüsse geben den Melomakarona Akis ( griechischer Koch ) den wunderbaren Duft der Festtage.

Schmalzgebäck Rezept

Schmalzgebäck schmeckt am besten, wenn es noch warm und ehrlich ist. Wenn Sie Schmalzgebäck zu Hause machen wollen, müssen Sie nicht auf den Weihnachtsmarkt gehen. Mit unserem Rezept sind sie auch zu Hause in nur einer Stunde fertig.
Greta
Greta
Griechisches Mandelgebäck mit Puderzucker Kourabiedes” Rezeptvorschau
Videorezept

Griechisches Mandelgebäck mit Puderzucker Kourabiedes

Kourabiedes sind ein griechisches Buttergebäck zur Weihnachtszeit, welche auf der Zunge zergehen weil sie so weich und zart sind. Die Halbmonde werden nach Tradition in griechischen Haushalten dick mit Puderzucker überstäubt und sind einfach nachzubacken.

Schmalzkuchen Rezept

Schmalzkuchen ist ein einfaches Sauerteiggebäck, das mit Milch, Butter und Mehl hergestellt wird. Wenn Sie ihn zu Hause zubereiten, ist er genauso lecker wie auf dem Weihnachtsmarkt.

Ähnliche Rezepte

Weihnachtsstollen ohne Zucker Rezept

Warum sollten nicht auch Diabetiker den Weihnachtsstollen zu Weihnachten genießen? Dieses Rezept ist so köstlich, dass auch Menschen, die nicht an Diabetes leiden, es lieben werden.
Greta
Greta
Diples - griechische Weihnachts Honigröllchen - Rezeptvorschau
Videorezept

Diples - griechische Weihnachts Honigröllchen

Diples ist ein griechisches Gebäck süß was sie bestimmt noch nicht kennen . Ein nudelartiger Teigstreifen wird dafür frittiert und in Zucker Sirup getaucht. Dieses ist eine traditionelle Weihnachtssüßigkeit in Griechenland.

Weihnachtliche Cake Pops Rezept

Weihnachtliche Cake Pops sind eine der schönsten Weihnachtstorten. Weihnachtsmotive am Stiel, gefüllt mit Schokolade, sind die perfekte Abwechslung zur klassischen Weihnachtsbäckerei.
Gretarezepte
Gretarezepte
Veganes Kürbiskernbrot saftig und leicht süß - Rezeptvorschau
Videorezept

Veganes Kürbiskernbrot saftig und leicht süß

Dieses Rezept für veganes Kürbisbrot mit Kürbiskernen passt perfekt im Herbst zum Kaffeetisch oder als Snack. Kürbispüree kann vorher gekocht werden, dann ist dieses süßliche Brot mit Kürbiskernen schnell gebacken.
Greta
Greta
Melomakarona griechische Honig Weihnachtskekse - Rezeptvorschau
Videorezept

Melomakarona griechische Honig Weihnachtskekse

Ein sehr populäres griechisches Gebäck zur Weihnachtszeit sind Melomakarona , ein gewürzter Keks welcher in Sirup getaucht wird. Der Honig , die Orange und die Walnüsse geben den Melomakarona Akis ( griechischer Koch ) den wunderbaren Duft der Festtage.

Schmalzgebäck Rezept

Schmalzgebäck schmeckt am besten, wenn es noch warm und ehrlich ist. Wenn Sie Schmalzgebäck zu Hause machen wollen, müssen Sie nicht auf den Weihnachtsmarkt gehen. Mit unserem Rezept sind sie auch zu Hause in nur einer Stunde fertig.
Greta
Greta
Griechisches Mandelgebäck mit Puderzucker Kourabiedes” Rezeptvorschau
Videorezept

Griechisches Mandelgebäck mit Puderzucker Kourabiedes

Kourabiedes sind ein griechisches Buttergebäck zur Weihnachtszeit, welche auf der Zunge zergehen weil sie so weich und zart sind. Die Halbmonde werden nach Tradition in griechischen Haushalten dick mit Puderzucker überstäubt und sind einfach nachzubacken.

Schmalzkuchen Rezept

Schmalzkuchen ist ein einfaches Sauerteiggebäck, das mit Milch, Butter und Mehl hergestellt wird. Wenn Sie ihn zu Hause zubereiten, ist er genauso lecker wie auf dem Weihnachtsmarkt.

Reels

Neu

Top-Kategorien

Mittagessen

2686 Rezepte

Aufstriche

127 Rezepte

Backwaren

759 Rezepte

Fleischgerichte

1119 Rezepte

Abendessen

2734 Rezepte

Frühstück

596 Rezepte

Torten

564 Rezepte

Backen

2062 Rezepte

Brunch

1029 Rezepte