WERBUNG

Quelle: Pixabay

Knöpfle (Spätzle)

30 min

Wie bereitet man Knöpfle zu? Sie haben es vielleicht nicht gewusst, aber das Rezept für Knöpfle ist sehr einfach und schnell. Die fertigen Knöpfle halten sich ohne Gewürze einige Tage im Kühlschrank.

30 min

Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 200 g selbsttreibendes Mehl Hinzugefügt zu
  • 2 Ei Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel Olivenöl Hinzugefügt zu
  • Prise eine Salz Hinzugefügt zu
  • 100 ml Wasser Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

1. Schritt

In einer Schüssel Mehl und Wasser vermischen, Eier und Salz hinzufügen. Einen Kochtopf mit kaltem Wasser und einem Teelöffel Olivenöl vorbereiten.

2. Schritt

Einen weiteren Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen, bis das Wasser fast kocht. Wenn der Speck in das Wasser abgetropft ist, sollte das Wasser heiß sein, aber nicht kochen.

3. Schritt

Die Spätzle in ein Sieb über dem heißen Topf geben und den Teig in das Sieb geben. Den Teig durch das Sieb drücken.

4. Schritt

Wenn die ersten Spätzle/Knöpfle an der Oberfläche schwimmen, in kaltes Wasser geben.

5. Schritt

Die fertigen Spätzle / Knöpfle abgießen und entweder sofort in Butter braten oder kühl lagern.

Kommentare (1)

Cecilia 15.10.2022

Habe das Gericht veganisiert. Super lecker.

Ähnliche Rezepte

Greta
Greta
Vegetarischer Reisauflauf - Rezeptvorschau
Rezept von einem Premium-Benutzer

Vegetarischer Reisauflauf

Wie gefällt ihnen die Idee , einen Reisauflauf herzhaft zuzubereiten ? Unser Gericht ist eine Kombination aus Reis, Gemüse und einer cremigen Frischkäsesauce . Der Reis Auflauf ist vegetarisch und sättigend für die ganz Familie probieren sie es aus.
Agatha_Kulinarische_Rezepte
Agatha_Kulinarische_Rezepte
Glutenfreie Saure Eier - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Glutenfreie Saure Eier

Das Rezept für Saure Eier mit Senfsoße stammt aus der DDR. Dank unseres Rezepts kann diese Köstlichkeit auch von Menschen mit glutenfreier Ernährung genossen werden.
Greta
Greta
Bärlauch Gnocchi Rezept nur 5 Zutaten - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Bärlauch Gnocchi Rezept nur 5 Zutaten

Eins der vielen Gnocchi Rezepte sind Bärlauch Gnocchi aus frisch gesammeltem Bärlauch und Kartoffeln zubereitet. Der Bärlauch wird mit Ei püriert und mit gepressten Pellkartoffeln vermischt . Ein gesundes leckeres Essen für die ganze Familie .
Greta
Greta
Veganer Flammkuchen - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Veganer Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen ist ein sehr beliebtes Gericht auf Weihnachtsmärkten in Frankreich und in Deutschland. Dieser Flammkuchen vegan ist sehr schmackhaft und glutenfrei ebenso proteinreich .Gar nicht schwierig und schnell zu backen.
Greta
Greta
Brokkoli Creme Suppe - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Brokkoli Creme Suppe

In den Herbsttagen ist eine Brokkolicremesuppe das richtige um sich zu wärmen. Das Gemüse wird gekocht , püriert und mit Bechamel Sauce kombiniert für die Cremigkeit. Versuchen sie es selber.
Greta
Greta
Hirse Salat mit Orange und Oliven vegetarisch - Rezeptvorschau
Rezept von einem Premium-Benutzer

Hirse Salat mit Orange und Oliven vegetarisch

Hirse Salat ist ähnlich wie der bekannte Couscous Salat . Die Gekochte Hirse wird hier mit gerösteten Kichererbsen , Orange und Oliven zu einem köstlichen Wintersalat kombiniert. Der gesunde Salat ist vegetarisch und voller Vitamine.
Greta
Greta
Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat

Wir zeigen ihnen ein Gnocchi Pfanne Rezept mit gebratenen Gnocchis, geröstetem Kürbis und Spinat in Salbei Butter. Ein Geschmackserlebnis schlechthin und auch schnell zubereitet mit fertigen Gnocchis.
Greta
Greta
Maultaschen oder Ravioli in der Pfanne - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Maultaschen oder Ravioli in der Pfanne

Maultaschen oder Ravioli müssen nicht immer gekocht sein sondern können auch in der Pfanne gegart werden. Diese gebratenen Maultaschen sind mit Gemüse gefüllt anstatt der traditionellen Hackfleischfüllung.

Ähnliche Rezepte

Greta
Greta
Vegetarischer Reisauflauf - Rezeptvorschau
Rezept von einem Premium-Benutzer

Vegetarischer Reisauflauf

Wie gefällt ihnen die Idee , einen Reisauflauf herzhaft zuzubereiten ? Unser Gericht ist eine Kombination aus Reis, Gemüse und einer cremigen Frischkäsesauce . Der Reis Auflauf ist vegetarisch und sättigend für die ganz Familie probieren sie es aus.
Agatha_Kulinarische_Rezepte
Agatha_Kulinarische_Rezepte
Glutenfreie Saure Eier - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Glutenfreie Saure Eier

Das Rezept für Saure Eier mit Senfsoße stammt aus der DDR. Dank unseres Rezepts kann diese Köstlichkeit auch von Menschen mit glutenfreier Ernährung genossen werden.
Greta
Greta
Bärlauch Gnocchi Rezept nur 5 Zutaten - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Bärlauch Gnocchi Rezept nur 5 Zutaten

Eins der vielen Gnocchi Rezepte sind Bärlauch Gnocchi aus frisch gesammeltem Bärlauch und Kartoffeln zubereitet. Der Bärlauch wird mit Ei püriert und mit gepressten Pellkartoffeln vermischt . Ein gesundes leckeres Essen für die ganze Familie .
Greta
Greta
Veganer Flammkuchen - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Veganer Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen ist ein sehr beliebtes Gericht auf Weihnachtsmärkten in Frankreich und in Deutschland. Dieser Flammkuchen vegan ist sehr schmackhaft und glutenfrei ebenso proteinreich .Gar nicht schwierig und schnell zu backen.
Greta
Greta
Brokkoli Creme Suppe - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Brokkoli Creme Suppe

In den Herbsttagen ist eine Brokkolicremesuppe das richtige um sich zu wärmen. Das Gemüse wird gekocht , püriert und mit Bechamel Sauce kombiniert für die Cremigkeit. Versuchen sie es selber.
Greta
Greta
Hirse Salat mit Orange und Oliven vegetarisch - Rezeptvorschau
Rezept von einem Premium-Benutzer

Hirse Salat mit Orange und Oliven vegetarisch

Hirse Salat ist ähnlich wie der bekannte Couscous Salat . Die Gekochte Hirse wird hier mit gerösteten Kichererbsen , Orange und Oliven zu einem köstlichen Wintersalat kombiniert. Der gesunde Salat ist vegetarisch und voller Vitamine.
Greta
Greta
Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat

Wir zeigen ihnen ein Gnocchi Pfanne Rezept mit gebratenen Gnocchis, geröstetem Kürbis und Spinat in Salbei Butter. Ein Geschmackserlebnis schlechthin und auch schnell zubereitet mit fertigen Gnocchis.
Greta
Greta
Maultaschen oder Ravioli in der Pfanne - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Maultaschen oder Ravioli in der Pfanne

Maultaschen oder Ravioli müssen nicht immer gekocht sein sondern können auch in der Pfanne gegart werden. Diese gebratenen Maultaschen sind mit Gemüse gefüllt anstatt der traditionellen Hackfleischfüllung.