WERBUNG

Quelle: Pixabay.com

Königsberger Klöpse Omas Rezept

Omas Königsberger Klopse sind ein Gericht der Hausmannskost an das wir uns alle erinnern können . Es passt sehr gut zu Salzkartoffeln und macht satt. Das Rezept stammt aus Ostpreußen ,der damaligen Residenzstadt Königsberg.

WERBUNG

Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 400 gr Hackfleisch gemischt Hinzugefügt zu
  • 1 Zwiebel kleingeschnitten Hinzugefügt zu
  • 1 Eiklar Hinzugefügt zu
  • 2 Scheiben altes Brot Hinzugefügt zu
  • 1 lt Brühwürfel Hinzugefügt zu
  • 35 gr butter Hinzugefügt zu
  • 35 gr Mehl Hinzugefügt zu
  • 112 Tablespoon Kapern aus dem Glas Hinzugefügt zu
  • 1 Eigelb Hinzugefügt zu
  • Zitronensaft Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

35 min.
1. Schritt

Für das Königsberger Klopse Rezept zuerst das Brot einweichen und dann ausdrücken. Das Gehackte , Zwiebel, Eiklar , Salz , Pfeffer und Brot zu einem Teig kneten und runde Bällchen formen.

2. Schritt

Die Königsberger Klopse in der Brühe 7 min lang kochen , dann noch 10 min lang ziehen lassen (ohne Hitze).

3. Schritt

Aus der Butter und dem Mehl in einem Kochtopf eine Mehlschwitze herstellen und gut rühren. Langsam die Brühe von den Klopsen einfließen lassen bis es eine dickliche Soße wird. Kapern und Eigelb zufügen, verrühren.

4. Schritt

Zuletzt Omas Königsberger Klopse mit Salz , Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Dann die Klopse in die Soße geben und alles zusammen mit Salzkartoffeln servieren .

Ähnliche Rezepte

Greta
Greta
Käsesuppe mit Hackfleisch - Rezeptvorschau
Videorezept

Käsesuppe mit Hackfleisch

Wir zeigen ihnen ein Käsesuppe Rezept mit Hackfleisch. Aus Rinderhack , Gemüse , Kartoffeln und natürlich Käse können sie diese deftige und schmackhafte Käsesuppe zaubern.

Rustikaler Hackfleisch-Eintopf

Dieser robuste, herzhafte Eintopf war nicht nur einmal unser Rettungsanker an kalten Wintertagen. Die Frische von Gemüse und Kartoffeln, kombiniert mit der herzhaften Note von Hackfleisch, ergibt eine köstliche Kombination. Dazu Toastbrot oder ein frisches Baguette und der Tag ist gerettet. Jeder Löffel erinnert mich an die vielen Male, in denen wir dieses Gericht mit Freude und Begeisterung zubereitet und genossen haben.
Greta
Greta
Original italienische Lasagne Bolognese - Rezeptvorschau
Videorezept

Original italienische Lasagne Bolognese

Das Original Lasagne Bolognese Rezept kommt natürlich aus Italien wie so viele köstliche Pasta Gerichte. Lasagne kann man auf viele Arten machen - diese ist mit Hackfleisch und Tomatensauce gefüllt und mit Bechamel Soße sowie Mozzarella Käse bedeckt.
Greta
Greta
Hühnerfrikassee Rezept - Rezeptvorschau
Videorezept

Hühnerfrikassee Rezept

Unser Frikassee Rezept mag etwas von dem Hühnerfrikassee Rezept klassisch abweichen aber es ist sehr schmackhaft und schnell gemacht. Das Filet wird in der Pfanne gebraten und mit der Sauce zu Reis serviert , ein Schmaus für die ganze familie.

Das beste Wurstgulasch (DDR) Rezept

Montags war Nudeltag – immer! In der DDR gab es in der Schule einmal in der Woche die leckeren Teigwaren und am besten mit Wurstgulasch .Das Gulasch mit Paprika und Würstchen ist sehr sättigend und lecker auch als Familienessen - ausprobieren lohnt .

Hackfleischsuppe "Chili Con Carne"

Eine kräftige und würzige Suppe, perfekt für ein gemütliches Essen bei kaltem Wetter. Diese Suppe ist ein Klassiker in meiner Familie. Das Rezept ergibt viel - also bereit für leckere Reste oder Gefriermahlzeiten, es ist gestreckt mit Gemüse und Gewürzen, sodass Sie alle Aromen der mexikanischen Küche genießen können.
Greta
Greta
Zigeunerschnitzel Soße - Rezeptvorschau
Videorezept

Zigeunerschnitzel Soße

Zigeunerschnitzel mit der deftigen Paprika Soße ist eins der bekanntesten Schnitzel Gerichte in Deutschland. Diese Soße passt hervorragend über Fleisch und zu Pommes Frites , es ist ein Klassiker in deutschen Restaurants.

Beamtenstippe DDR

Als Gehacktesstippe DDR wird eine Sauce bezeichnet, die zu Kartoffeln gegessen wird. Sie war ursprünglich ein typisches „Arme-Leute-Essen“, denn auch die einfachen Beamten waren relativ arm. Hier das deftige Essen mit Rinderhackfleisch in Tomatensauce.

Ähnliche Rezepte

Greta
Greta
Käsesuppe mit Hackfleisch - Rezeptvorschau
Videorezept

Käsesuppe mit Hackfleisch

Wir zeigen ihnen ein Käsesuppe Rezept mit Hackfleisch. Aus Rinderhack , Gemüse , Kartoffeln und natürlich Käse können sie diese deftige und schmackhafte Käsesuppe zaubern.

Rustikaler Hackfleisch-Eintopf

Dieser robuste, herzhafte Eintopf war nicht nur einmal unser Rettungsanker an kalten Wintertagen. Die Frische von Gemüse und Kartoffeln, kombiniert mit der herzhaften Note von Hackfleisch, ergibt eine köstliche Kombination. Dazu Toastbrot oder ein frisches Baguette und der Tag ist gerettet. Jeder Löffel erinnert mich an die vielen Male, in denen wir dieses Gericht mit Freude und Begeisterung zubereitet und genossen haben.
Greta
Greta
Original italienische Lasagne Bolognese - Rezeptvorschau
Videorezept

Original italienische Lasagne Bolognese

Das Original Lasagne Bolognese Rezept kommt natürlich aus Italien wie so viele köstliche Pasta Gerichte. Lasagne kann man auf viele Arten machen - diese ist mit Hackfleisch und Tomatensauce gefüllt und mit Bechamel Soße sowie Mozzarella Käse bedeckt.
Greta
Greta
Hühnerfrikassee Rezept - Rezeptvorschau
Videorezept

Hühnerfrikassee Rezept

Unser Frikassee Rezept mag etwas von dem Hühnerfrikassee Rezept klassisch abweichen aber es ist sehr schmackhaft und schnell gemacht. Das Filet wird in der Pfanne gebraten und mit der Sauce zu Reis serviert , ein Schmaus für die ganze familie.

Das beste Wurstgulasch (DDR) Rezept

Montags war Nudeltag – immer! In der DDR gab es in der Schule einmal in der Woche die leckeren Teigwaren und am besten mit Wurstgulasch .Das Gulasch mit Paprika und Würstchen ist sehr sättigend und lecker auch als Familienessen - ausprobieren lohnt .

Hackfleischsuppe "Chili Con Carne"

Eine kräftige und würzige Suppe, perfekt für ein gemütliches Essen bei kaltem Wetter. Diese Suppe ist ein Klassiker in meiner Familie. Das Rezept ergibt viel - also bereit für leckere Reste oder Gefriermahlzeiten, es ist gestreckt mit Gemüse und Gewürzen, sodass Sie alle Aromen der mexikanischen Küche genießen können.
Greta
Greta
Zigeunerschnitzel Soße - Rezeptvorschau
Videorezept

Zigeunerschnitzel Soße

Zigeunerschnitzel mit der deftigen Paprika Soße ist eins der bekanntesten Schnitzel Gerichte in Deutschland. Diese Soße passt hervorragend über Fleisch und zu Pommes Frites , es ist ein Klassiker in deutschen Restaurants.

Beamtenstippe DDR

Als Gehacktesstippe DDR wird eine Sauce bezeichnet, die zu Kartoffeln gegessen wird. Sie war ursprünglich ein typisches „Arme-Leute-Essen“, denn auch die einfachen Beamten waren relativ arm. Hier das deftige Essen mit Rinderhackfleisch in Tomatensauce.

Reels

Neu