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Quelle: Pixabay : flockine

Kurkuma Latte "Goldene Milch"

Name: Kurkuma Latte "Goldene Milch"
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Tassen Mandelmilch (Kuhmilch oder Sojamilch funktionieren auch gut); 1 Teelöffel Kurkumapulver; 1 klein Stück frischer Ingwer, fein gehackt; 0.5 Teelöffel Zimtpulver; 2 Teelöffel Honig (optional)

Gretarezepte

Kurkuma Latte oder auch "Goldene Milch" ist ein milchiges, wärmendes und erfrischendes Getränk, perfekt für kalte Abende. Ich liebe dieses Rezept und habe es schon unzählige Male zubereitet. Die Kombination aus Kurkuma, Ingwer und Zimt ist ein echtes Geschmackserlebnis und bietet zugleich zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Der Trick ist, den Ingwer und die Kurkuma sanft auf niedriger Hitze zu köcheln, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Probieren Sie es aus!

Zutaten

Anzahl Portionen

2 Tassen Mandelmilch (Kuhmilch oder Sojamilch funktionieren auch gut) Hinzugefügt zu
1 Teelöffel Kurkumapulver Hinzugefügt zu
1 klein Stück frischer Ingwer, fein gehackt Hinzugefügt zu
¹⁄₂ Teelöffel Zimtpulver Hinzugefügt zu
2 Teelöffel Honig (optional) Hinzugefügt zu

Zubereitung

10 min.

1. Schritt

Um Kurkuma Latte zuzubereiten gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf und erhitzen Sie diese auf mittlerer Stufe. Ich empfehle, die Milch nicht zum Kochen zu bringen, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann.

2. Schritt

Fügen Sie das Kurkumapulver, den gehackten Ingwer und das Zimtpulver hinzu. Rühren Sie die Mischung durchgehend, um Klumpenbildung zu verhindern. Je länger Sie das Getränk auf niedriger Hitze köcheln lassen, desto intensiver wird der Geschmack.

3. Schritt

Sobald die Milch heiß genug ist und die Gewürze gut eingebracht sind, nehmen Sie den Topf vom Herd und süßen Sie Ihr Getränk mit Honig nach Geschmack. Denken Sie daran, den Honig nicht in zu heißer Flüssigkeit zu lösen, da dies seine Nährstoffe schädigen kann.

4. Schritt

Teilen Sie die Kurkuma-Latte auf zwei Tassen auf und geniessen Sie sie heiß.

31. Oktober 2023

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