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VIDEOEMPFANG Labskaus
30 min
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Was ist Labskaus ? Labskaus ist eine Spezialität aus Hamburg welche original ein Gericht für Seemänner war. Es gibt verschiedene Versionen dieses Rezeptes in ganz Nordeuropa und die meisten Zutaten werden püriert.
30 min
Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 kg Kartoffel
- 600 gr gekochte Rote Bete oder eingelegt
- 400 gr saure Gurken und 200 ml der Flüssigkeit davon
- 1 Dose Rindfleisch aus der Dose
- 4 Ei
- 4 eingelegte Heringe
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Zubereitung
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Die Rote Beete säubern und halbieren .
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Quelle: Youtube
2. Schritt
Das Corned Beef , die rote Beete , die sauren Gurken in einen Blender geben und zerkleinern .
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Quelle: Youtube
3. Schritt
Solange mixen bis eine geschmeidige Masse entstanden ist.
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Quelle: Youtube
4. Schritt
Die Kartoffeln abgießen und stampfen . Mit der Fleischmasse vermischen und alles verrühren .
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Quelle: Youtube
5. Schritt
Die Spielgeleier braten . Dann alle vorbereiteten Speisen auf dem Teller arrangieren , dazu einen eingelegten Hering legen und eingelgte Gurke und rote Beete . Genießen sie diese Hamburger Spezialität der Seeleute !
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Quelle: Youtube
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