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Quelle: Larissa Kozemekin von Pixabay
Mini Muffins zum Kindergeburtstag Rezept
Diese lustigen und leckeren Mini-Muffins sind perfekt für einen Kindergeburtstag. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und werden die kleinen Gäste garantiert begeistern.
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Zutaten
Anzahl Portionen
24
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1⁄2 Päckchen backpulver
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 g weiche Butter
- 1 Kneifen Salz
Zum Verzieren:
- 100 g Puderzucker
- 3 Tablespoon Wasser
- Bunte Streusel, Smarties oder ähnliches zum Verzieren
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Zubereitung
50 min.
1. Schritt
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Muffinblech mit kleinen Papierförmchen auslegen.
2. Schritt
In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz vermischen.
3. Schritt
In einer anderen Schüssel die Eier leicht verquirlen. Die Milch und die weiche Butter dazugeben und gut verrühren.
4. Schritt
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Schritt
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 15-20 Minuten goldgelb backen.
6. Schritt
Während die Muffins im Ofen sind, den Puderzucker mit dem Wasser zu einer dicken Glasur verrühren.
7. Schritt
Die gebackenen Mini-Muffins zum Kindergeburtstag aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Anschließend mit der Puderzuckerglasur bestreichen und mit bunten Streuseln oder Smarties verzieren.
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