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Quelle: Pixabay
Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln backen
Dieses klassische Rezept für Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln wird jeden Kuchenliebhaber begeistern. Die süß-sauren Pflaumen und die knackigen Zimtstreusel bilden eine unschlagbare Kombination. Perfekt für Ihre herbstliche Kaffeetafel !
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Zutaten
Anzahl Portionen
12
Rührteig :
- 600 g frische Pflaumen
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g butter
- 2 Eier
- 1 backpulver
- 1 Kneifen Salz
- 1 abgeriebene Zitrone
- 2 TL Zimt
- 50 g gehackte Mandeln
Zimtstreusel:
- 150 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 100 g kalte Butter
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Für das Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln Rezept heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Springform ein.
2. Schritt
Waschen, entsteinen und halbieren Sie die Pflaumen.
3. Schritt
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Salz und Zitronenschale zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Schritt
Verteilen Sie den Teig auf dem Boden der Springform und legen Sie die Pflaumenhälften darauf.
5. Schritt
Für die Zimtstreusel, Mehl, Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und zu Streuseln verarbeiten.
6. Schritt
Verteilen Sie die Zimtstreusel auf den Pflaumen und bestreuen Sie alles mit den gehackten Mandeln.
7. Schritt
Backen Sie den Pflaumen Kuchen mit Zimtstreuseln 35 Minuten lang, bis die Streusel eine goldene Farbe annehmen.
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