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Quelle: Pixabay
Pikante mexikanische Burrito-Schüssel mit nacktem Huhn
Tauchen Sie ein in eine Fusion mexikanischer Aromen ohne die zusätzlichen Kohlenhydrate in diesem Naked Burrito Rezept. Genießen Sie eine köstliche Mischung aus gegrilltem Hähnchen, schwarzen Bohnen, Zwiebeln, Paprika, Avocados und Salsa, die in einer Schüssel aufgeschichtet werden. Diese leichtere Variante geht keine Kompromisse beim Geschmack ein und gibt Ihnen das gleiche befriedigende Gefühl wie ein traditioneller Burrito.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 2 Hühnerbrüste
- 1 Dose Von schwarzen Bohnen
- 1 Große Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 2 Paprikaschoten (in Scheiben geschnitten)
- 2 Avocados (in Scheiben geschnitten)
- 1 Tasse Der Salsa
- 2 Tassen Von gekochtem Reis
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen Spritzer Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgebraten sind (etwa 10 Minuten pro Seite). Nach dem Braten abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden.
2. Schritt
In einer anderen Pfanne mit Olivenöl die Zwiebeln und die Paprikaschoten anbraten, bis sie weich sind.
3. Schritt
Schwarze Bohnen in einem Topf oder in der Mikrowelle erwärmen.
4. Schritt
Um Ihren Naked Burrito zusammenzustellen, beginnen Sie in einer Schüssel mit einer Basis aus gekochtem Reis, geben das in Scheiben geschnittene Hähnchen, gekochte Zwiebeln und Paprika, schwarze Bohnen und Avocadoscheiben darüber und schließen mit einer großzügigen Portion Salsa ab.
5. Schritt
Sofort servieren und diese Geschmacksexplosion genießen!
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