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Red Velvet - Valentinstagskuchen in Herzform

VIDEOEMPFANG Red Velvet - Valentinstagskuchen in Herzform

Überlegen sie was sie zum Valentinstag backen möchten ? Wie wäre es mit diesem Red Velvet Valentinstag Kuchen in Herzform für ihre große Liebe ? Red Velvet ist ein USA Kuchen ( bekannt aus den Südstaaten) und ein Rührteig wird dafür rot eingefärbt .

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Zutaten

Anzahl Portionen
8

Kuchenteig

  • 150 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 120 ml Milch Hinzugefügt zu
  • 60 ml Pflanzenöl Hinzugefügt zu
  • 12 TL Vanilleextrakt Hinzugefügt zu
  • 180 gr Mehl Hinzugefügt zu
  • 12 TL Backpulver und 0 5 TL Backsoda Hinzugefügt zu
  • etwas rote Lebensmittelfarbe Hinzugefügt zu

Creme Füllung

  • 100 gr Frischkäse Hinzugefügt zu
  • 200 gr kräftige Sahne Hinzugefügt zu
  • 50 gr Puderzucker Hinzugefügt zu

extra

  • ewas Zuckersirup zum tränken Hinzugefügt zu
  • Verzierungen Perlen etc Hinzugefügt zu
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Zubereitung

60 min.
1. Schritt

Für den Red Velvet Kuchen zuerst Milch , Öl, Zucker und Zucker mit Vanilleextrakt verrühren. Das Mehl , Backpulver und Backsoda untermischen. Etwas rote Speisefarbe in den Red Velvet Teig geben und gut mischen.

Red Velvet - Valentinstagskuchen in Herzform - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Eine mittelgroße Herzform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Red Velvet - Valentinstagskuchen in Herzform - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Valentinstag Kuchen ca 30 min im Backofen backen . In dem Video wird er über dem Wasserbad gegart aber das scheint umständlicher zu sein.

Red Velvet - Valentinstagskuchen in Herzform - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Den Kuchen aus der Form lösen und die Kanten mit einem Messer begradigen . Die Kuchenkrümel bröseln und aufbewahrne als Dekor später .

Red Velvet - Valentinstagskuchen in Herzform - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Den Valentinstag Herzkuchen in drei Lagen schneiden . Die Kuchenlagen werden vor dem füllen mit Creme mit etwas Zuckersirup beträufelt damit sie saftig bleiben .

Red Velvet - Valentinstagskuchen in Herzform - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

6. Schritt

Für die Creme Füllung den Frischkäse mit dem Puderzucker vermischen. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben . Für den Kuchen die drei Lagen mit der Sahnemasse füllen und stapeln.

Red Velvet - Valentinstagskuchen in Herzform - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

7. Schritt

Den Kuchen rundherum nochmals mit Creme Masse einstreichen und glätten .

Red Velvet - Valentinstagskuchen in Herzform - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

8. Schritt

Die restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen. Auf den oberen Rand des Red Velvet Cake dicke Tupfen Sahne aufspritzen . In die Mitte die roten Kuchenbrösel einstreuen. Auf den Rand Perlen oder kleine Herzen zum Dekor verteilen. Fertig ist die Überraschung für die Liebe zum Valentinstag !

Red Velvet - Valentinstagskuchen in Herzform - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

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