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Quelle: frederique wacquier from Getty Images
Risotto mit Hühnerfleisch und Spinat
Dieses köstliche Risotto ist einfach zuzubereiten und ideal für alle Gelegenheiten. Es ist voller Geschmack und dank der Kombination von Hühnerfleisch und Spinat ist es auch ernährungsphysiologisch ausgewogen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 500 g Hühnerbrust
- 2 Becher Reis
- 200 g Frischer Spinat
- 3 Esslöffel butter
- 1 St. Die Zwiebel
- 4 Becher Wasser
- 1 Becher Milch
- 2 TL Meersalz
- 1⁄2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1⁄2 TL Knoblauchpulver
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Zubereitung
45 min.
1. Schritt
Wir geben Butter in den Topf und rösten darin die fein gehackte Zwiebeln bis sie goldbraun sind.
2. Schritt
Dann fügen wir das geschnittene Fleisch hinzu.
3. Schritt
Gießen Sie alles mit 1 Tasse Wasser über und schmoren Sie es etwa 10 Minuten lang.
4. Schritt
Dann fügen wir den gewaschenen Spinat hinzu und rühren um, bis der Spinat anfängt zu welken und an Volumen verliert.
5. Schritt
Anschließend fügen wir den Reis zusammen mit 3 Tassen Wasser und 1 Tasse Milch hinzu.
6. Schritt
Wir kochen, bis der Reis das gesamte Wasser aufgesogen hat.
7. Schritt
Wir würzen das Risotto mit Salz und Gewürzen.
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