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Quelle: from_my_point_of_view from Getty Images
Rote Linsen mit Hühnerfleisch
Überraschen Sie Ihre Familie mit einem ausgezeichneten und gesunden Gericht, das dank der Linsen voller Proteine ist. Dieses einfache Gericht mit Hühnerfleisch, Kartoffeln und Tomaten ist die ideale Lösung für jede Mittags- oder Abendmahlzeit.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 40 g rote Linsen
- 100 g Hühnerbrust
- 100 g Kirsch-Tomate
- 30 g grüne Paprika
- 3 g Knoblauch
- 20 g Tomatenmark
- 20 g Die Zwiebel
- 10 ml Olivenöl
- frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 1 g Holzkratzer
- Curry-Gewürze
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
2. Schritt
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie das Hühnchen hinzu und braten Sie es goldbraun. Nehmen Sie das Fleisch dann heraus und legen Sie es beiseite.
3. Schritt
Fügen Sie der Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie diese, bis sie weich sind.
4. Schritt
Fügen Sie Curry und rote Paprika hinzu, und nach dem Mischen fügen Sie Linsen, Kartoffeln und Tomaten hinzu. Mischen Sie und gießen Sie Wasser darüber, um alle Zutaten zu bedecken.
5. Schritt
Kochen Sie es bei mittlerer Hitze unter dem Deckel für etwa 30 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind. Rühren Sie es ein paar Mal während des Kochens um.
6. Schritt
Fügen Sie das Fleisch zurück in die Pfanne, mischen Sie alles gut durch, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und lassen Sie es noch eine Weile köcheln, damit sich alle Aromen gut vermischen.
7. Schritt
Ihr Gericht ist fertig. Servieren Sie es heiß. Dieses Essen ist alleine oder mit Brot hervorragend. Guten Appetit!
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