Schweinefilet im Speckmantel

VIDEOEMPFANG Schweinefilet im Speckmantel

30 min
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Wir zeigen ihnen ein Schweinefilet im Speckmantel im Backofen ohne anbraten. Dazu brauchen sie nur 4 Zutaten , Schweinefilet, Honig , Bacon und Olivenöl. Sehr einfach und schnell gemacht .

30 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 10 Scheiben Bacon Frühstücksspeck Hinzugefügt zu
  • 1 Schweinefilet ganz ca 800 gr Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 1 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 2 EL Honig Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für das Rezept Schweinefilet im Speckmantel zuerst das Filetstück von außen mit dem Messer säubern. Dazu schneiden sie die weißen Sehnen ab. Mit Pfeffer und Salz gut einreiben.

Schweinefilet im Speckmantel - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Das Schweinefilet im Olivenöl kurz in einer heißen Pfanne anbraten, von allen Seiten. Die Baconscheiben auf einer Platte auslegen und das Filetstück darauf legen.

Schweinefilet im Speckmantel - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Nun das Schweinefilet mit Bacon einwickeln bis das Filet ganz umhüllt ist.Vorsichtig zurück in die Pfanne legen.

Schweinefilet im Speckmantel - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

In der ofenfesten Pfanne das Schweinefilet mit dem Honig beträufeln. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Schweinefilet im Speckmantel - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Das Schweinefilet ca 30 bis 35 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen. Aus der Pfanne heben und auf dem Brett mit einem Messer in Scheiben aufschneiden.

Schweinefilet im Speckmantel - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

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