Schweinefleisch mit Lauch

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60 min
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Suchen sie außergewöhnliche Rezepte mit Fleisch ? Zu Weihnachten wird in Griechenland dieses Bio Schweinefleisch mit Lauch serviert. Die Kombination vom deftigem Fleisch mit frischem Gemüse passt erstaunlich gut zusammen. Probieren sie es selbst .

60 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
6
  • 1 kg Bio Schweinfleisch Schulter Hüfte etc Hinzugefügt zu
  • 50 ml Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 1 TL Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 1 Tomate in Stücke geschnitten Hinzugefügt zu
  • 1 rote Paprika in Stücke geschnitten Hinzugefügt zu
  • 4 Lauchstangen in Stücken ca 4 cm Hinzugefügt zu
  • 1 Tasse heißes Wasser Hinzugefügt zu
  • Salz zum würzen Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für unsere Schweinefleisch Rezepte schneiden sie am besten Bio Schweinefleisch in ca 3 cm große Würfel. Bei griechischen Rezepten wird das Fleisch nicht zu klein geschnitten. Erhitzen sie Olivenöl in einer Pfanne und braten sie das Fleisch gut an daß es von allen Seiten braun wird.

Schweinefleisch mit Lauch - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Geben sie eine kleingeschnittene frische Tomate und Paprikastücke dazu und vermischen sie es mit dem Fleisch in der Pfanne. Das Gericht salzen und pfeffern.

Schweinefleisch mit Lauch - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Dann den Lauch in Stücken zufügen und alles anbraten. Das Gericht mit heißem Wasser abdecken, ca 1 Tasse oder etwas mehr .

Schweinefleisch mit Lauch - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Das Schweinefleisch Gericht mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze eine Stunde lang schmoren.Es sollte etwas Flüssigkeit erhalten bleiben . Nochmals mit Salz abschmecken und zu Tisch mit Brot servieren . Dieses traditionelle griechische, deftige Gericht wird gerne im Winter und zu Weihnachten zubereitet.

Schweinefleisch mit Lauch - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

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