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Quelle: Jürgen Schmidtlein von Pixabay
Selbstgemachte Rumkugeln von den Semmelbröseln - Rezept
Diese aromatischen, handgemachten Rumkugeln sind ein absoluter Favorit bei mir zu Hause, besonders während der Feiertage. Der intensive Geschmack und die weiche, fast schmelzende Textur übertrifft bei weitem jede gekaufte Variante.
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Zutaten
Anzahl Portionen
24
- 200 g Semmelbrösel
- 100 g Zucker
- 2 EL Kakao
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g butter
- 4 EL Rum
- Kakaopulver zum Bestreuen
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Zubereitung
150 min.
1. Schritt
Semmelbrösel, geschmolzene Butter, Zucker, Rum, Kakao und gemahlene Haselnüsse in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die Haselnüsse verleihen dem Rezept zusätzliche Tiefe und Textur, was ich persönlich sehr mag.
2. Schritt
Wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie einfach ein wenig mehr Rum hinzu. Zu viel Rum kann die Kugeln zu weich machen.
3. Schritt
Die Rum-Mischung zu kleinen Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen. Ich empfehle, die Hände ab und zu ein wenig zu befeuchten, damit sich die Kugeln leichter formen lassen und die Streusel besser haften.
4. Schritt
Die fertigen Rumkugeln für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
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