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Quelle: Syda Productions from Canva
Spiegelglasur für Torten
Luxuriöse Glasur, die Ihrem Kuchen ein unwiderstehliches Aussehen verleiht. Perfekt für besondere Anlässe oder wann immer Sie Eindruck machen wollen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
1
- 200 g Zucker
- 75 ml Wasser
- 100 g Kondensmilch
- 8 g Gelatine
- 50 ml kaltes Wasser
- 30 g Kakao
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Wir weichen die Gelatine in kaltem Wasser ein und lassen sie aufquellen.
2. Schritt
In einem kleinen Topf mischen wir Zucker, Wasser und Salz. Bring die Mischung zum Kochen und koche 2 Minuten.
3. Schritt
In die heiße Mischung geben wir die gequollene Gelatine hinzu und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
4. Schritt
Wir fügen Kakao hinzu und rühren gründlich um, um die Bildung von Klumpen zu verhindern.
5. Schritt
Wir lassen den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen und gießen ihn dann gleichmäßig über den Kuchen.
6. Schritt
Wir lassen den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank, damit der Zuckerguss vollständig fest wird.
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