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Stachelbeerkuchen

Name: Stachelbeerkuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 300 g glattes Mehl; 0.5 Tasse Milch; 250 g butter; 300 g Zucker; 0.5 Päckchen Backpulver; 600 g Stachelbeeren; 2 Päckchen Vanillezucker; Zitronenkur; 5 Eier; 2 Stück Vanillepuddingpulver

60 min

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Es gibt viele Variationen von Stachelbeerkuchenrezepten. Ob Sie sich für Stachelbeerkuchen mit Vanillepudding, mit Baiser oder unser Rezept entscheiden, die ganze Familie wird ihn sicher genießen.

60 min

Zutaten

Anzahl Portionen

300 g glattes Mehl Hinzugefügt zu
¹⁄₂ Tasse Milch Hinzugefügt zu
250 g butter Hinzugefügt zu
300 g Zucker Hinzugefügt zu
¹⁄₂ Päckchen Backpulver Hinzugefügt zu
600 g Stachelbeeren Hinzugefügt zu
2 Päckchen Vanillezucker Hinzugefügt zu
Zitronenkur Hinzugefügt zu
5 Eier Hinzugefügt zu
2 Stück Vanillepuddingpulver Hinzugefügt zu

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Zubereitung

1. Schritt

Die Butter mit dem Zucker und der Zitronenschale schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Mit der Milch zum Teig geben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen. Bei 180 °C etwa 10 Minuten lang backen.

2. Schritt

In der Zwischenzeit die Stachelbeersahne zubereiten. Die Stachelbeeren waschen und pürieren. 2 Päckchen Puddingpulver und 2 Päckchen Vanillezucker hinzufügen. Mischen.

3. Schritt

Nach 10 Minuten den Teig aus dem Ofen nehmen und die Stachelbeersahne auf dem Teig verteilen. Bei 170 °C etwa 30 Minuten lang backen.

30. April 2022 Rezeptfehler melden